爸妈的味道

今天去了菜市场,看着满大街的年货,看到街边的麻糖,心里怎么有种说不出味道,对了要过年了,想爸妈了想小时候的年味了。

小时候,我们小孩子最喜欢的岁月就是盼过年。这时我们不仅可以穿到妈妈亲手缝制的新衣衣,还可以吃到一年都不曾吃到的美食。我们那时过年,吃的最多的就是炖上一锅的萝卜猪肉粉条。每到年末,村里总会有人杀上一头猪,分割出来的猪肉一家一家的摊派十斤八斤的。所以,那时过年,最奢侈的是吃猪肉了。虽然锅里的猪肉大都是肥肥的猪肉片子,可在我们的眼里都变成最美味的佳肴,一年的香气全都在那里了。

每次快过年时,最忙碌的就是爸妈,一天忙碌下来后,就急急忙忙的上山捡柴,准备好多好多的柴火,准备熬糖用。我们兄妹几个也眼巴巴的盼望这一天。那时没啥玉米,都是红薯糖,爸妈准备熬糖的那一天就会叫我们清洗好多的红薯,然后剁碎,然后等爸妈收工后,用两个大铁锅掺水熬。这天晚上我们也不会去睡觉,眼巴巴的看着锅里的水被蒸发掉。一直等到麻糖熬成,吃上妈妈用铲子铲的锅巴糖,然后就心满意足的睡去了。第二天我们就会早起看着爸妈在大石磨的手柄上开始扯麻糖,这是个技术活,需要力气和速度,每次看着老爸扯麻糖,我就会很开心。一盆稠稠的麻糖,一部分在老爸的舞蹈中变成了白花花的很漂亮的固体,中间还有数不清的蜂窝眼。看着这么美的食物,你怎会不流口水。另一部分妈妈用来做鲜谷糖,米花糖,还有用干玉米,干红薯炒干后捏在一起的大丸子……虽然是过年的美食,爸妈也不时的拿出一点,让我们兄妹解馋。那种香味,那种甜味,那种妈妈的味道,回味悠长。至今我还是那么熟悉!

每年的腊月爸妈都会一起去打年货,总会从集市上买回几斤水果糖,几盒象火柴盒大小的烟花奖励我们,但是要在除夕之夜或大年初一时 才能到我们的手里,还会买回几个红彤彤的,香喷喷的川橘,放在玉米粒里面等待过年来客人后吃,我们总是时不时的路过装玉米粒的大木缸,深呼吸好几次闻闻橘子的香味,时不时跑进爸妈的卧室瞧一瞧那喜欢得要命的烟花……

在临近除夕的那几天,生产队放假了,所有人都准备着年货,磨豆腐,推米浆,做醪糟……大人忙,小孩也跟着不停地跑前跑后。更好玩的是腊月29这天打扬尘,一年就一次,全屋上下里里外外,都清扫一遍,扫下的尘土还可以做肥料。我们兄妹几个戴个草帽,拿着笤帚,这里刷刷,那里刷刷,还不时的这里蹦蹦,那里跳跳,其乐无穷!

会弄小吃的母亲,总会变戏法似的做出各种美味小吃,大年三十的晚上,端出来让我们吃个够。那时年的气息浓的让人浸在其中,而不愿出来。

如今,时时刻刻可以买到各种各样的年货,可不知怎的就是没爸爸妈妈的味道,就是没有那种浓浓的,让人特兴奋的年味!



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