正月初五，春节过了大半，上班的上班，返城的返城。我还滞留，因为疫情，不便外出，就留在家吧。
傍晚时分准备晚餐，妈妈说杀鸡去。我想着要不就试试杀鸡吧。
嗯，可以。烧水，磨刀，拿了一个汤碗洒一勺盐，等着主角上场。到鸡窝抓了鸡，一手抓着鸡翅膀，一手准备把鸡头按下来拔毛。
突然就没了勇气，鸡翅膀暖暖的，带着那只鸡最后的体温，鸡爪子一挣扎，掉了一地鸡毛。我叫着妈妈，想要把这个差事推给妈妈。
鸡毛继续掉，大概临死的鸡也不甘心的，挣扎着又叫又扑腾。小宝突然大笑起来，鸡屎，妈妈，鸡拉屎了。我低头一看，可不是嘛，光滑的瓷砖上不知何时印上了两团鸡屎。
最恨这粘粘的东西，扫把扫不掉，拖把拖起来一片都又脏又臭。记的小时候对付鸡屎，将煤灰倒在上面，然后拿家里废旧的扫把扫开，鸡屎裹到了煤灰里，只是原地还有湿漉漉的一个圆圈。大人教孩子们再将煤灰扫过来，粘走那湿漉漉的圆圈。地板是干净了，可是总感觉在把鸡屎扫过来扫过去，这心里鸡皮疙瘩都起来了。
如今不烧煤了，自然也没有了煤灰，这一堆鸡屎把我愁死了。妈妈说拿香蕉皮铲起，正好前天爸爸的粉墙的铲子还在旁边，我用铲子结合香蕉皮，终于将这一堆烦人的鸡屎扔到了垃圾桶。
心情都不好了，妈妈不理会我，接过鸡到门外杀鸡去了。这只鸡也不知道怎么回事，毛掉个不停，一刀下去，鲜血哗哗流到碗里，鸡剧烈的抖动挣扎，鸡毛掉到了碗里，鸡血里混了许多的毛。妈妈见鸡血里掉了鸡毛，建议鸡血就不要了，可我不愿。我自个儿留下鸡血，然后将准备好的冷水高高的冲到鸡血碗里。小时候爸爸就是这样冲鸡血的，过一会鸡血就能凝固了，变成一块，就能煮着吃了。
妈妈看我冲鸡血，而后说，你没冲好，不一定能凝固。我不悦，那么多鸡毛，我还不容易挑出来，还没有冲好这碗鸡血，为什么？妈妈说，你那个冲水要冲到那个盐上面，把盐冲散了，鸡血才能凝固呢。
啊，天哪！二十多年了，我看爸爸冲鸡血不知道多少次，今天才知道，冲鸡血要把水高高冲下去的原因！我竟然一直以为加盐是为了让鸡血块的味道更好，原来盐还有加速凝固的作用！我一直以为鸡血凝固成坚硬的块是因为高高的冲水！
果然，我冲的鸡血失败了，软软的，没法切块，最后还是倒掉了。
上一次冲鸡血是大年三十，爸爸冲的，满满的一碗，嫩嫩的，可好吃了。
我又想起了前几日去园子里摘菜，采了一大把红菜苔，妈妈见了，问我怎么那么长，我说齐根采的啊。妈妈急了，你怎么齐根采呢，要留一片叶子的，留一片叶子过几天就能长新的菜花出来了。
我彻底晕了，红菜苔也一样采了十几年，妈妈从来没有说过要怎样采。小时候没有力气，自然不会齐根采了，想必妈妈以为我知道原理，才从来没有跟我说过吧。这会有力气了，带着孩子一起去，还教孩子要齐根采，真是误事！
许多事情，在带孩子的过程中，我发现我都不知道原理，当孩子问起为什么，才恍然，为何我从来没有想过为什么 ？
不知道我小的时候是没有问过妈妈，还是妈妈没有好好回答过？
