记得十几年前，我因为投资失败而陷入负债的困境。
当时的我茫然不知所措，一心就想着做什么可以赚到钱，尽快把债务还完。
仅仅两三天时间，发现白头发长了不少。正所谓一页愁白了头。
绞尽脑汁，觉得还是开店做生意比较实在。
那时的我还在单位上班，又不舍得把单位辞掉。
心想趁自己还年轻，累就累点，只要能早点还清债务。
当时，有家板栗饼店生意非常好，每天都排着长队，等候着一批批香喷喷的板栗饼出炉。看着着实眼馋。
于是，开始上网搜索饼皮的配方。
首先研究怎样的配方才会让饼皮烤出来又香又脆。
板栗饼的馅是怎么和出来，才能绵密香甜。
为了板栗饼能成功出炉，我在那家出名的饼店附近猫了好几天。
一会儿假装顾客在那边观望，看有没有店员中途会溜出来上洗手间什么的。
一会儿在那边排队买饼，观察烤饼的过程。像做贼似的，心里虚的很。
功夫不负有心人，终于有一天，刚好有个店员出来上洗手间，我赶紧豁出去，截住那个店员。
尽管我很礼貌很有诚意的讨教，可能是戒备心作祟吧，那个店员没有答应教我。
第二天，第三天我又过去截她，给出诚意，好说歹说，我的诚心还是打动了她，终于答应教我了。
只要坚持不放弃，总会有收获的。
在那个店员的指导下，我学会了如何捣皮，如何起炉烤饼。
经过两个多月的成心研究，不断的尝试，终于，一炉香喷喷的板栗饼经过我的手出炉了。
成功的喜悦让我倍增信心，我从头到尾复盘了整个产饼的过程。
挑面粉——捣皮——起酥油——和馅——包饼成形——起炉烤饼——出炉
每个过程都要讲究比例和技巧。
虽然很辛苦，但终究还是成功了。原来不会做饭煮菜的我，也会做板栗饼，而且还是相当好吃的呢！
