翻糖蛋糕介绍
翻糖蛋糕是近些年在国内慢慢流行起来的，一般是个性定制，最大化满足顾客需求，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。如此一来，翻糖蛋糕的市场价格自然比普通蛋糕要高三倍左右。尽管如此，翻糖蛋糕的豪华精美以及别具一格的时尚元素，吸引了许多人的倾慕，人们乐意去购买，去品赏。
翻糖蛋糕会在五年内火遍中国的大江南北。也会慢慢的顶替传统蛋糕，因为从食用还是艺术的角度都是非常新颖和无可替代的。现在北京上海深圳厦门这些大城市的年轻人都非常追捧和痴迷这种艺术蛋糕。接下来也会慢慢的蔓延到二级，和三级城市。
现在市面上翻糖蛋糕比较火，是个值得投资的方向。用于婚礼，生日等场合。她极佳的延展性和可塑性，造就了她在西点行业金字塔尖的地位。作为商家来讲，培训后即可上手，产品附加价值高，同业竞争优势显著。顾客很喜欢！
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠! 由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。 由于蛋糕表面是一层糖皮，所以糕体不能用传统的戚风蛋糕，而是用黄油蛋糕制作，加以朗姆酒、黄油、牛油、板栗、杏仁等等多种口味，一定会让你享受到一份完美的饕餮大餐 由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还仅限于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。
