生活,一定还是要有仪式感,人间烟火,围炉煮茶,才是开始

  某名人说过:“在北国冬天,人们的常态,围炉煮茗,剥花生米,吃水果,聊聊生活中的过日子”。

  近几年,风靡了一种心的喝茶形式,围炉煮茶,迅速被列为秋天的仪式感,这让我怀念小时候咱家大院,生把火堆拷入地瓜。

  新进网红围炉煮茶,给大家看到更多的生活氛围状态,入秋后,大把的年轻人,生火,煮茶烤柿子。为了营造秋冬的“氛围感”外,多了朋友圈精致生活的分享。

  其实煮茶在中国有几千年的传统文化,在唐宋时期,茶就是煮这喝的,让我联想到了,古代电视剧的塞外关口,总有对老夫妇,等着过路的商客,官府差爷,解渴喝茶。

  新进的围炉煮茶为什么这么受欢迎,因为有氛围感,有素雅的环境,精致的茶具,还有各种美食,无时不刻的透露着,悠闲的情调生活。

  煮茶有何讲究呢?

  水,水是茶的灵魂,目前大家比较经常用的是桶装水或者矿泉水,便于携带和干净。其实煮茶的水,最有味道的还是取山涧的泉水,这样的水与茶充分煮沸后,汤清味甜,因为山涧的泉水,本身就有自带的甜味,能让茶叶酒煮不减回甘。

  茶,目前市面上的茶叶品种繁多,有绿茶,乌龙,岩茶,白茶,黑茶,普洱,那么什么茶适合在秋冬里围炉煮茶呢?一般煮茶,都推荐白茶,熟普,黑茶。原因呢,冬天为了获取更多的热量,人体都会吃的油腻和热,这些茶就能很好的起到解腻的作用。冬天围炉煮茶,最好就是用发酵年份久的茶叶,这样煮出来茶叶的味道就更好。

  炭,木炭的质量,就和环境息息相关,近年来,荔枝木,龙眼木的木炭比较多,因为此类炭会有淡淡的水果味道,橄榄木炭的话,他能更持久,火候也比较平稳,适合慢火炖煮和烤水果。

  炉,目前炉子也种类繁多,有竹炉,磁炉,石炉,红泥炉,个人比较喜欢红泥炉,因为炉子经过长期煮水,边上会有一层黑色的烟熏,就像古董的包浆,越看越有味。

  茶配,经常的茶配有茶饼,坚果,山楂,等,如今加上更多元素的水果,我觉得是不错的选择。

  在秋风凉意,北方寒冬,炉内火光微闪,一杯热茶,些许小食,三五好友,好一副冬日饮茶画卷。

  灯火照围炉,酒过有三巡,可狂歌岁月。红泥小茶炉,清茶又一盏,寄闲于流年。  

  这就是人生的慢生活,我是七七,一个白茶供应链的七七,+V jacking1990,给大家更好推荐更多我的精彩身边。


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