原标题取的是“那些菜品多、环境好、又便宜的餐厅,你吃过几家?”,临近推送前,又矫情了一把!
绿茶餐厅和外婆家,两家都起源杭州,主打江浙菜,也经常被拎出来对比,它的共同点,对于我们这种普通食客来说就是菜品多、环境好、又便宜。
每次去绿茶餐厅和外婆家吃饭,无论是它们的哪家分店,都逃不开等位的命运,好在等的时间不会太长。
绿茶餐厅的装修古朴秀气,一股浓郁的江南风情,舒畅柔情,里面的座位分隔成不同大小的间隔。菜品很多价格都不贵,并且分量还不少。
—大闸蟹 —
吃大闸蟹最好的时节是在每年10月中下旬到11月中下旬,金九银十,九雌十雄,农历九月雌蟹最肥,一个个雌蟹里面满满的都是金黄色的蟹黄,农历10月雄蟹一个个肉质饱满,蟹膏绵软白嫩。
一只蟹慢慢悠悠地吃了半个小时,吃螃蟹比吃虾麻烦多了。但每剥开一处,蟹黄就涌了出来,这种体验也是值得的。广告宣传上就写着,没有蟹黄不要钱,好吧,那给我来几只没蟹黄的。
—吊烧乳鸽—
咸咸的脆皮上冒着油光,皮酥柔嫩,油而不腻,还是一如既往的美味。
就是乳鸽的个头怎么越来越小了?
—火焰虾—
绿茶的招牌菜,我想它叫火焰虾大概是因为服务员小哥哥会把它端上台后亲自表演点火。
燃烧的火焰稍纵即逝,却能把虾的鲜美激发,好看好玩又好吃,超级炫酷的火焰虾集合了鲜、香、脆。
—绿茶鱼排—
炸过的鱼排外酥里嫩,口感香脆,鱼肉里面加了很多料,还有马蹄,咬起来脆脆的又很鲜甜。
—芝麻酱油麦菜—
麻酱配青菜,我是不知道怎么能想出这样的搭配,看起来是很简单的操作,保持着食物的原汁原味。
—剁椒鱼头—
这家店就是这样,混合了多方口味,这不湖南的剁椒鱼头也出场了。一般都是红辣椒加上芥末色的野山椒,多点红色应该更能让食客有食欲吧,再下点面进去,拌着汤汁,美味极了。这盘味道不错,鱼肉紧致,就是口感有点单调了。
—面包诱惑—
火焰虾、吊烧乳鸽、面包诱惑,是这家店里我最爱点的三个菜品。
面包诱惑这道简单的甜品,就是让刚出炉的热面包块邂逅冰淇淋,面包香气四溢,外表酥里面软,搭配着八喜冰淇淋,用切成正方形的小面包块沾上冰淇淋,一口一个消灭掉。
除了以上这些菜品,还有绿茶烤肉、皮蛋豆腐(上面又肉松哦)、擂辣椒茄子这些都挺好吃的,但是椒麻鸡这个坑就不要去踩了,里面放的大蒜能吓死我这个爱吃蒜的人。另外,海鲜毛血旺也差不多可以放弃了。
第一次知道外婆家是几年前去杭州玩做攻略的时候看到别人推荐的,最后也没去吃,吃的是西湖边上的楼外楼......后来还看到过很多报道深圳外婆家的火爆场面,听说经典的麻婆豆腐只要三元!!
这么多年,它真的还是这么多人排队......
—宫保鸡丁—
当你不知道点什么的时候点宫保鸡丁吧,不会差到哪里去,也总有喜欢吃它的人。
—酸汤肥牛—
汤汁浓郁,口味很重,肉很多!好在不麻不辣,辣椒只是用来打掩护的,酸菜却是真的在线。
—小牛肉—
牛肉粒比较嫩,加了孜然和和胡椒,就像在吃一份牛排。
—蒜泥娃娃菜—
中规中矩的一道蔬菜,有了蒜泥的香味让食物的味道丰富起来了。
—蒜蓉粉丝蒸虾—
没有用蒜蓉和粉丝堆满,虾的数量和个头都算令人满意。虾肉Q弹嫩滑,蘸着汤汁,更加入味几分了。
—大拌菜—
各种蔬菜“搅和”在一起的大拌菜,我一直都不爱吃,一是不爱吃蔬菜,二是觉得没啥味道。这份大拌菜端上桌的时候,我也是没有任何期待的,况且里面还有我最讨厌的芹菜!
但是但是!也不知道是加了什么拌料,让整碗蔬菜都均匀“沐浴”到了,有滋有味,一点都不像索然无味地吃草了。
—温泉蛋—
温泉蛋是一种水煮蛋的做法,把蛋壳敲开时,蛋清还介于固态和液体之间,可蛋黄有了凝固的形状,这家味道也不错,就是蛋白向固态发展的趋势多了些。
不过我觉得都好,只要不是完全煮熟的鸡蛋我都喜欢吃,越偏向液态越喜欢。
2014年绿茶餐厅广州首店在乐峰广场开业,我们凑过热闹排着队去吃。后来无论到哪里,看到绿茶餐厅都有一种莫名的情愫,时光难倒回,但看到城市里那些承载着美好回忆的餐厅遍地开花,就把它暂时当作是能通往过去的桥梁吧!