奶酪渣掉在地上了——《一块奶酪》
课文中的蚁王最终选择叫那只最小的蚂蚁吃掉那块奶酪渣，那么，在现实世界中，蚂蚁的生活是什么样子的呢？让我们一起去非洲白蚁家做客吧！
一、去非洲白蚁家做客
非洲草原是亿万白蚁的家乡。别看这些白蚁个头儿不大，它们的家族成员可不少，庞大的蚂蚁家族成员齐心协力，在草原上建造出了不可思议的巨大巢穴。
假设把我们缩小到蚂蚁那么大，我们就能走进非洲白蚁的家——蚁山里去做客了。蚁山好像是一栋豪华的大别墅，里面布满了通道和密室：有储藏间，那里用来储存和繁殖真菌；有幼蚁的幼儿园，那里是幼蚁的地盘；再往里走，就是蚁王和蚁后的舒适寝宫了。
咦，为什么蚁山里的味道怪怪的？原来，蚁山的“墙壁”是用白蚁的粪便和柔软的木质材料混合成的。嗯，所以如果你真的进入了蚁山，可能还得戴上缩小版的口罩。
你在蚁山中会遇到四种白蚁：保卫家园的勇猛兵蚁，建设家园的勤劳工蚁，负责为家族繁衍后代的蚁后和蚁王。
这四种白蚁各有各的工作。当蚁山遭到攻击时，兵蚁就会去叮咬入侵者，或者对入侵者喷出一些像胶水一样的黏液，甚至干脆在入口处自爆，以这种方式来阻挡敌人的入侵。另外，兵蚁会用上颚敲击隧道壁发声，利用声音把信息传给同伴。
勤勤恳恳的工蚁肩负着建设蚁山的工作，那么庞大的蚁山，都是由这些工蚁一口一口地用泥土、植物碎片和自己的粪便建造的。
最为“养尊处优”的蚁后可以活50年，它比一般白蚁要大，成年蚁后有人类的小手指那么长。它每天的工作就是产卵，据说它每日要产卵36000枚。
数量庞大的白蚁家族有一个天敌，那就是食蚁兽。贪吃的食蚁兽喜欢在遭到白蚁攻击前，尽量多地吃掉白蚁。与食蚁兽相比，白蚁也是动物世界的弱者。
二、可怕的食肉军蚁
不过，如果你认为蚂蚁都是动物王国里的弱者，那你可就太孤陋寡闻了。在非洲，有一种蚂蚁比狮子、豹子等猛兽更可怕，它就是凶狠的食肉军蚁，也叫行军蚁。食肉军蚁不独自行动，常常由几十万或几百万只组成军队集体行动，远远看去，食肉军蚁像是一支黑压压的大军，这是一支极其恐怖的军队！
为什么说它恐怖呢？因为它所到之处，庄稼没有了不说，就连荒草、树皮也全都没有了。
更不要说遭遇食肉军蚁的小动物了。甚至那些昏睡的大蟒蛇、拴着的羊，在几个小时之内，会被军蚁群吃得一干二净，只剩下一堆白森森的骨架。几乎所有遭遇到食肉军蚁的动物无一幸免。原来，这种食肉军蚁长着巨大的颚，这颚就像锋利的剪刀，帮助它们撕碎、啃咬一切生物。人们称这种食肉军蚁为“棕褐色的小魔鬼”。
现在，你还会认为所有蚂蚁都是弱者吗？
三、你碰我，我碰你——蚂蚁儿歌
排队搬运粮食的蚂蚁真有趣，还有人为蚂蚁写了一首儿歌呢！
小蚂蚁
小蚂蚁，一二一，
出门寻食走得急。
握握手，碰碰须，
那边有颗玉米粒。
小蚂蚁，一二一，
抬着米粒真欢喜。
你使劲，我出力，
团结友爱了不起。
你也试着做做小蚂蚁的动作，和你的朋友握握手，碰碰须，我们没有须，可以碰碰头发。然后也像小蚂蚁那样，一二一，有节奏地走一走，是不是感觉自己也变成了一只可爱的小蚂蚁了呢？
那么，猫咪和狗狗是怎么行走，又是怎样打招呼的呢？你能不能也模仿这首儿歌来写一写呢？
四、奶酪、乳酪、干酪、芝士，傻傻分不清
课文中，蚂蚁被那诱人的奶酪给深深吸引住了，闻一闻就要流口水。那么，奶酪究竟是什么食物？它和我们在超市看到的乳酪、干酪、芝士有什么区别呢？它和黄油、奶油又有什么区别呢？
奶酪是一种发酵的牛奶制品，由牛奶浓缩而成。它和酸奶有点儿相似，也是通过发酵过程来制作的。
奶酪十分有营养，含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质、脂肪、磷和维生素等营养成分。每1公斤奶酪是由10公斤新鲜牛奶提炼、发酵而成。因为奶酪具有营养价值高、奶香味浓、吸收率高、不容易导致肥胖、食用方便等特点，所以它有“奶品之王”的美称。
那么，奶酪和乳酪、干酪、芝士又有什么区别呢？其实，奶酪、乳酪、干酪、芝士都是同一种食物，只是各地的称呼不同而已。
它和黄油、奶油又有什么区别呢？从成分的角度来讲，黄油、奶油和奶酪都是对牛奶中的水、脂肪、蛋白质成分进行分离或浓缩所得到的产物。黄油和奶油的主要成分是脂肪，黄油和奶油比起来，黄油的脂肪含量比奶油高，而奶酪的主要成分则是脂肪和蛋白质。
中国食用奶酪的历史非常久远。在新疆塔克拉玛干沙漠出土的木乃伊——“小河公主”的脖颈和胸部，考古学家找到了一些不同寻常的屑状物质，这些屑状物质被认为是古老的奶酪。
五、公奶牛也产奶吗？
我们都知道，牛奶来自奶牛。那么，你是否想过，奶牛有公的吗？如果有的话，它们也产奶吗？如果公奶牛能听懂我们的疑问，它们必定会很尴尬。
现在，我们来揭开谜底。
和所有哺乳动物一样，能产生奶的牛，只可能是牛妈妈，不可能是牛爸爸的。
其实，“奶牛”不是牛的品种，而是指牛的用途。用来产奶的牛叫作“奶牛”，用来产肉的牛叫作“肉牛”，用来耕地的牛叫作“耕牛”。
现在世界上最广泛养殖的奶牛品种叫作“荷斯坦牛”，这种牛的身上黑一块白一块的。
当然，著名的奶牛还有别的品种，比如：娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。
不过，一些热带和亚热带地区的人喝的牛奶，可不是我们喝的这种奶牛产的奶，而是水牛产的奶！有科学家发现，水牛奶的营养价值绝对不输给荷斯坦牛奶，它不仅营养价值高，富含锌、铁等矿物元素，而且味道香浓可口，更易于人体吸收，是老少皆宜的营养佳品。
