对于帕金森患者来说，合理的饮食虽然不能治愈疾病，但却能在很大程度上帮助缓解症状，提升生活质量。咱先来说说蛋白质的摄入。帕金森患者需要蛋白质，可又不能一次性吃太多。就像《都挺好》里的苏大强，年纪大了身体毛病不少，要是他得了帕金森，那每天的饮食就得精细安排。早餐喝上一小碗豆浆，吃个水煮蛋，这蛋白质就有了开头。但午饭、晚饭的蛋白质就得分散开，搭配着主食、蔬菜慢慢吃。为啥呢？因为大量蛋白质集中摄入，会影响药效，让本就行动不便的身体更难控制。像有些患者，一顿吃了一大块牛排，结果下午药效大打折扣，手抖得更厉害，走路都成问题。再讲讲蔬果。新鲜的蔬菜和水果那是必不可少。大家都知道褚时健老爷子吧，古稀之年还上山种橙子，他要是帕金森患者，那果园里的橙子、地里的蔬菜，就是最好的营养补给。橙子富含维生素 C，能抗氧化，帮助身体细胞抵抗损伤；菠菜、西兰花这些绿叶菜，有丰富的膳食纤维，能让肠胃 “动” 起来，避免患者因为活动少、肠胃蠕动慢而便秘，这可是很多帕金森患者的苦恼事儿。咱小区的李大爷，得了帕金森后，听医生话，每天保证三种以上蔬菜、两种水果，便秘情况改善好多，人也精神了些。主食方面，粗粮得占一席之地。像小米、玉米、燕麦，别光盯着精米白面。商业大佬雷军，工作那么忙还注重养生，要是帕金森患者，他这忙碌节奏下，简单易做的粗粮粥、玉米棒就是好选择。粗粮里的 B 族维生素，对神经系统有好处，能辅助缓解帕金森患者常有的焦虑情绪，还能提供持久的能量，让患者有力气进行一些简单的日常活动，不至于走几步就气喘吁吁。还有，多喝水也很关键。别小瞧这杯水，它能让身体的新陈代谢顺畅，就好比给生锈的机器加点润滑油。有些患者怕上厕所麻烦，就少喝水，结果身体里的 “垃圾” 排不出去，毒素积累，病情好像都跟着加重了。咱得像照顾孩子一样，定时提醒自己或身边的帕金森患者，每天喝够 1500 - 2000 毫升的水，小口慢饮，让身体保持水润。帕金森患者的饮食，讲究的就是一个均衡、适度。每一口食物，都是在为身体加油，为对抗疾病助力，只要长期坚持，生活肯定能过得更舒坦些。
