补2019-07-01

说补就补，大家中午好

吃烤肉有一个注意事项（我认为的）：烤好之后的肉，不要马上入口，应该先涮过酱碗，盛到自己碗里之后过大概10秒，再吃

两个原因

首先肉脱离了热源，它的温度还是在持续上升的。一般欧美餐厅里面的肉菜，比如厚切牛排，烤整只羊腿这种菜，出来之后都要静置几分钟，就是用余温来继续烹饪。

其次就是，太烫的东西入口伤口腔

更多东西我们今晚再说

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补2019-07-01

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