夏天虽然炎热,但可以吃到很多新鲜唯美的蔬菜瓜果,所以我说夏季应是一年中最富足的季节,充分满足我们对新鲜维生素的需求。
今天早上起床后,我首先大米小米燕麦,丢进破壁机,蒸锅里接上水,放到煤气灶上烧开,期间打鸡蛋,为做蛋羹而准备,蛋壳里残留的蛋清,被我敷了面膜。
几个新鲜的嫩茄子,洗干净装进小盘,冰柜里取出的冻馍馍也装进了小盘。蒸锅里的水烧开了,我就把锅盖揭开,让水再沸腾一会,目的是去除氯气。然后把蛋液,茄子,冻馍馍,胡萝卜放进蒸锅。天然气关中火,蒸锅盖盖10分钟以后,蛋羹和馍馍取出,留茄子再多蒸一些时候。
蒸蛋羹的过程中,旁边的天然气灶也没闲着,不锈钢炒锅里烧开了半锅水,把青豆煮熟了,捞出备用,土豆丝煮熟了,捞出备用,新疆干辣皮子烫软了,捞出备用。所有该煮熟的食材煮熟了,然后就把不锈钢的炒锅洗干净,放到火上干烧一会,水分烧干了,关小火,倒入舒克兰亚麻籽油,然后把虾放进去煎,小火两面煎透,煎熟,煎出虾油,然后煮熟的青豆倒进去一起翻炒,放些无碘的盐和有机酱油调味,出锅了。然后是炒脆瓜,里面用了鸡汤,所以特别鲜美,只需要调些咸盐和用红椒调色即可。茄子蒸熟了,撕成条装,摆到盘子里,上面放些红椒,蒜泥,酱油,醋,然后舒克兰的亚麻籽油一起,搅拌一下。
新疆的红辣椒泡软了,切成丁,混合酱油醋一起炒香,然后把煮熟的土豆丝丢进去一起翻炒入味。
所以这顿早饭花了1和半小时的时间准备和吃,早上吃不完,中午还可以吃呀哈哈哈。