那蕉大寨
小龙女终于来了，总算有人陪我挑灯喝茶。
小龙女，本地的拉祜族美女一枚，郑总的合作伙伴。在外做生意的果然不一样，沟通顺畅多了，首先普通话够标准，每个字都能听得懂。
听她介绍，原来那蕉也跟冰岛一样，总共有七个村寨三百多户人家，都归同一个村委会管辖。 大寨，石头寨，橄榄山，三家村，背阴寨，大石房，偏坡寨。我们住的村子，就是那蕉大寨。
郑总的那蕉大寨古树茶基地，就在我们住的后山。是那蕉大寨，而不是另外的几个寨子。一定要强调那蕉大寨，是因为每个寨子、每个山头的茶滋味都会不一样，甚至同一个山坡上面阳坡和下面背阴的地方，滋味香气都会有明显的差异。
小龙女说，郑总对茶要求十分苛刻，每个地方，每个时间段，都必须分开做、做好标记分开储存，下雨天坚决不采，不达标坚决不采，偶尔做坏了一锅必须单独存放，不可以混入整批茶里面……
呵呵！难怪我们投缘，喝了他几年的茶，郑总的茶从未让我失望！不是说每款我都喜欢，而是每款都符合他自己的评价和描述！这也是为什么六良人会来到那蕉这个不出名的村寨的原因吧，有如此良行的茶人，才是六良同行的伙伴。
我就住在他家的技术总监小张，就是小龙女的哥哥，耿直少言的拉祜族汉子——也就真的按照郑总的要求，认真分级制作，绝不偷工或掺假，甚至比郑总要求的更严格，完全不肯有一点苟且。他说的道理很简单：“我骗了你一次，以后你就不相信我了。是什么就是什么，都不用想，很简单”。就是说不用费脑子去骗人。小张是很固执的人，认定了就不改，最不喜欢做假，遇见有人撒谎，绝不跟他交往。
大寨的茶，在整个那蕉村品质最优，厚重而甘甜，来这里几天，喝到的两款心仪的茶，其中一个就是那蕉大寨的古树头春，每天都要喝一两泡才算过完这一天。几次分头追问小张、小董和小龙女，个中原因是什么？高海拔（1890米以上），昼夜温差大，阳坡，日照时间长。就在大寨，只隔一条山路的上面和下面的茶，品质就差了很多。难怪了！我喝的是上面那块地的头春！
茶，和做茶的人，都没有问题了。
之后的几天，要跟小龙女和即将赶来的郑总谈合作的问题了。我想，会很愉快。
良境、良行出良材。
六良人找寻的一口安全靠谱的好茶，就在这里——那蕉大寨。
敬请期待！
2017年5月21日记
