因为少吃一口，就可能救了一条命！
不吃肉的决定，是我醒悟后主动为之的。
然而并没有想象中，那么难，那么奇怪。
自身多了一份心安理得，也更加尊重生命，敬畏自然。
我是怎样开始主动吃素？
一开始减少吃肉而主动吃蔬菜，是从15岁身体发育开始的。那时候我和一高个子放学回家，已经有爱美意识的我就问她，为什么可以长得那么高（当时没想过遗传）。她乐呵呵地回答，你多吃点蔬菜就可以啦！
从那一天起，我放弃了每顿饭都吃一大碗豉汁排骨的饮食，改为主动摄入更多蔬菜。
说来奇怪，我并没有很痛苦地与荤菜肉类决裂，我是真心认为新鲜的蔬菜真的很好吃呢。
近年来为了维持体重，有选择的情况下，我都减少吃肉。
而2016年的二月，我看了一部名为《竞相灭绝》的纪录片，我从来都没有觉得吃乳鸽鱼翅鱼生猪鸡鸭牛羊，甚至吃鸡蛋喝牛奶，背后都带有无法形容的残忍。心灵受到了从未有过的打击，开始反思作为人类，与其他生物的关系。
而进一步坚固吃素的决心，是我又主动去看了《地球公民》和《海豚湾》，再关注了WWF、PETA、AAF等捍卫动物平等的组织。我深知道如果能克制口腹之欲，少吃一顿肉，或者就可以拯救一条温暖的生命。
随着深入了解素食后，我抛弃了以往的误解，更肯定这是一种平等友好的可持续发展方式。
所以，我用了一年去努力改变，把一年的肉类摄入量减至20％，而这一小部分比例，主要是在外聚餐时以应对旁人奇怪的目光，还有过分担忧的家人，以及自身根深蒂固的思维。
出于对动物生命的尊重，而非信奉佛教，我不动声色地变为一名蛋奶素食者。
接下来要彻底戒掉鸡蛋和牛奶。
大部分时间吃素后，我有什么改变？
第一感觉是，我变得十分抗拒肉腥。
我非常讨厌市场的肉类档口，闯进去之后是铺天盖地的腐肉味道，而这种味道大概是源自动物死亡时释放的惊慌、痛苦、惨烈、绝望的负能量。我曾经忍住不安情绪，观看了很多真实偷拍的片段，那种画面是个正常人都无法接受的。如果每个人都有机会去参观屠宰场，估计就没有人吃肉了。
我也无法处理一条被刮鳞和挖光内脏的鱼，因为手指触摸到的是还在跳动的生命。
而吃新鲜蔬菜瓜果时，我可以大快朵颐地吃，舌尖能感知每一种蔬菜的自然味道：南瓜芋头土豆红薯都是软绵绵的，番茄是酸甜的，木耳莴笋是脆脆的，海带有海洋的味道，玉米胡萝卜都是清甜的……就算是清水煮熟，也能吃出独特的原味。
你真的是无肉不欢？
实际上，很多人钟情的只是酱料。
吃烤羊肉实际是喜欢孜然的味道，吃白切鸡还不是因为蒜蓉姜葱，吃咕噜肉就是因为喜欢酸甜酱……所以，吃肉很多时候是因为酱料好吃。如果纯粹吃一块煮熟的肉，估计很多人都觉得腥臭。
不吃肉，我还能吃什么？
蔬菜、瓜果、藻类、菇菌类、豆制品、粗粮、非动物类油脂……清清爽爽的食材，会给你更轻松的体魄！
因为我并不是那种无肉不欢的人，所以不需要把一堆新鲜蔬菜，添加五花八门的酱料变为肉类的样子（素鸡、素鱼、素虾等）。相反，我变得更用心去烹制，去研究素食的千变万化。
素食，最大的困难是身边人的不解
过得了自己那关，别人那关却很难过。因为在这个无肉不欢的社会，你很难去劝服食物链最顶端的人类改吃草。
而更多时候，我们的善良改变却引来不解，甚至是嘲笑。
“你减肥吗？”
“你信佛了？”
“你都面如菜色了，别搞坏身体啊”
“你这样怎么嫁人啊……”
“你是不是穷得吃不上肉了？”
“你别看那么多，猪牛羊本来就是被人吃的啊！轮到你瞎操心”
“我们聚会都大鱼大肉的，你就别来了”
……
没关系，我只是比你更早察觉。我尊重每一条鲜活的生命，崇尚更为健康的饮食规律。而接下来一年，我要更加努力地成为全素者，希望身边的人接受并尝试改变。
吃素后，有瘦吗？有病倒吗？有抵抗情绪吗？
抱歉，我都没有。
体重跟以往差不多，最近一次体检也在正常范围。
曾经T区满满的痘痘，在一年内只冒了3颗。
没有病倒而进医院，除了那次去医院开一张病假单。
因为习惯了，就没有抵抗情绪。相反地，变得比较平和。以前耿耿于怀的人际社交和金钱权利，在更关注自己和自然的过程中，变得可有可无。
虽然脸色没那么红润（可能是本身皮肤就比较黄），但是也能感受到体内的轻松愉悦。
如果我还是不能戒荤，我还可以怎么做？
没关系的，毕竟素食不是人人能接受。
但你可以不买象牙（大象的整张脸被割），不买熊胆制药（取液管活生生插进小黑熊的胆囊），不买一切真皮制品（活着的动物被硬生生地剥皮毛），不吃野味（一个物种的灭绝），不观看马戏（任何听指挥的背后一定有皮鞭和铁钩），不去动物园（被关是最绝望的精神虐待）……
自从毕业后，我很少写长篇大论，但是因为这个题材肩负着一种人与自然的社会责任感，所以还是很快下笔了。
写完的时候，我觉得吃素真的是一件光明正大的好事，应该让更多人知道和参与，所以就去简书投稿了。
开始吃素吧，这绝对是未来最潮的饮食方式！！
