小时候，我们家的老房子门前有一棵大香椿树，长得特别高，笔直笔直的，高出老房子很多。那棵树有多少年我不清楚，反正从我记事起就已经很高很高了。
那时候，每年春天香椿树发出嫩嫩的芽后，老爸都会用挠钩钩下来很多香椿芽，老妈洗好了切碎腌好多，因为钩不了几次，芽很快就长老了，不能吃了。家里的大人们，尤其是老人都喜欢吃，每次看他们都吃得很香的样子，但是我们这些孩子们好像都不太喜欢。
香椿芽
印象中，那时候我还没有上小学，偶尔吃一点，从来没觉得好吃，而且还觉得那个特殊的味道有点怪怪的。
后来上学后，慢慢地大家的生活都变得更好了，伙食也跟着花样多了，吃野菜的人也慢慢少了，尤其是年轻人。
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我从高中开始一直到大学毕业都住校，因为离家稍微有点远，坐车要换乘几次比较麻烦，回家次数也越来越少，后来基本一个月回家一次，很少能吃到家里的饭菜。
经常到了周末就会想念家里的味道，以前在家的时候感觉外面的饭菜好吃，离家以后，外面的地沟油和添加剂食物吃多了，才知道还是家里的饭菜香，能嚼出粮食的香味还有妈妈的味道。
后来家里的老房子拆了，那棵大香椿树也被砍了，我们家也搬了地方。
慢慢长大，越来越怀念过去单纯美好的时光，也越来越怀念过去吃过的农家味道。我现在还挺喜欢吃香椿芽的，觉得特别香。腌好的香椿芽用油泼一下，油油的，香香的，越嚼越香！
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人总是这样，逝去了才知道怀念。细细想来，才发现，我怀念的不是那棵香椿树，也不是每年树上长的香椿芽，而是那段无忧无虑的童年时光。原来有些东西已经被岁月抽离了出来。
