冬天，遇到这果使劲吃，大量上市！3种做法真香，补脾益胃润肺腑！
光阴似箭，岁月如梭，不知不觉12月已经过去，新的一年已经来临，这时候，正是一年中最冷的时候，也是一个适合“冬补”的季节，冬补不一定要吃大鱼大肉，新鲜的蔬菜和各种水果，也是我们需要补充的食材。这个季节，我们这里一般常见的水果有苹果、柑橘、橙子、柚子等，其实比起这些水果来说，有一种水果营养价值更高，我们可别错过哦，这水果就是——无花果干。
无花果一般在秋季成熟，上市期很短，人们喜欢把它做成果干，可以存放很久，无花果干的口感特别清甜，这是因为它的水分被蒸发后，只留下糖分的缘故，因此甜度很高，人们把它称为“树上的糖包子”。无花果干除了好吃，还有很高的营养价值，无花果的性味甘、平，归脾、肺、大肠经，具有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便、下乳等功效。我们平时食欲不振、消化不良，咽喉疼痛、肠炎、痢疾、便秘的时候，可以吃点无花果，作用是非常好的。
需要注意的是，无花果干的含糖量比较高，所以患有糖尿病的人不建议多食。无花果干直接吃就已经很好吃了，但把它做成菜肴更加好吃，下面给大家分享3种做法。
第一种做法：【无花果板栗红枣粥】
主要食材：无花果干，板栗，红枣，糯米，大米。
调味料：冰糖。
操作步骤：1，大米和糯米淘洗干净后，控干水分。红枣洗净后剪开去核，板栗去壳备用，无花果干洗净备用。
2，把无花果干，板栗，红枣，糯米，大米等食材一起放入电饭煲中，加入足量清水，按下煮粥键煮粥。
3，等提示音响起来时，加入冰糖调味，焖一会冰糖融化后，就可以出锅开吃了。
第二种做法：【无花果小蛋糕】
主要食材：无花果，牛奶，鸡蛋，面粉。
调味料：黄油，泡打粉，白糖。
操作步骤：1，先把干无花果洗净切块，和鸡蛋一起放入破壁机中，搅打成液体，然后把半融化的黄油一起加入进去，再把泡打粉和面粉混合过筛一遍后，倒入破壁机中，搅拌几秒钟。
2，然后再加入适量牛奶搅拌几下，盖上盖子，放冰箱冷藏半小时，然后取出来室温静置一小时。
3，把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具中，放入170度预热好的烤箱中，烤15分钟左右，再放到中层，继续烤一会就可以关火出炉了。
第三种做法：【无花果肉丸汤】
主要食材：无花果干、雪梨、肉丸、蜜枣、海底椰。
调味料：食盐，生姜、料酒，蚝油，淀粉。
操作步骤：1，猪肉剁成馅，加入食盐、料酒、蚝油和淀粉，调好后揉成肉丸子。雪梨洗净去心切块、海底椰、无花果干、蜜枣等洗净备用、生姜洗净切片。
2，把准备好的所有食材放入炖盅里，加入没过食材的清水，放入电炖锅里，隔水慢炖2个小时左右。
3，两个小时过后关火，开盖出锅前，下入适量食盐调味，即可上桌享用。
关于无花果干的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，无花果干怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。原文链接https://www.jiankang23.com
