吃货读历史
第四十九章 京八件：牡丹花下死
京八件，老北京传统糕点。用枣泥、青梅、玫瑰、豆沙、香蕉、葡萄干、山楂、白糖、椒盐等为原料，辅以水、面、猪油为皮，烘烤而成。取以福、禄、寿、禧、财、文等吉祥寓意，名“八大件”，也就是京八件。
京八件实际上算是果馅饼，早在明朝，就在民间颇为流行了。著名的民俗小黄书《金瓶梅》里就有这样的记载：只见来安儿后边拿了几碟果食，一碟果馅饼，一碟顶皮酥，一碟炒栗子，一碟晒干枣，一碟榛仁，一碟瓜仁……一碟荸荠，一碟酥油泡螺，一碟黑黑的团儿，用橘叶裹着。明穆宗在位期间，他把民间美食引入御膳房，果馅饼变成了高大上的宫廷御用糕点，后来又流传到民间，历经清朝民国，最后演变成如今的京八件。
如此说来，明穆宗还是为中华小吃出了一把力，进了一份心滴。其实，明穆宗朱载垕是一枚妥妥的吃货。可能曾经在民间“下过乡，插过队“的缘故，穆宗皇帝尤为喜欢来自民间的美食。《万历野获编》记载：（明穆宗）尝思食果饼，询之近侍，俄顷，尚膳监及甜食房各开买办松榛等物料，其值数千金，以进，上笑曰：‘此饼只需五钱，便于东长安大街勾栏胡同买一大盒矣，何用多金！这段记述，正面说明：穆宗的确是个吃货，侧面表示：穆宗还算个知晓民情、接地气的皇上。
明穆宗吃中也自有分寸。他喜欢吃驴板肠。但是，看到取驴肠的残忍后，就吩咐御膳房罢手，断了念想。
朱载垕把吃货的仁义也带到了朝堂。他继承皇位后，推广仁政，把老爹嘉靖皇帝时期因谏言获罪的臣子们都“存者召用，没者恤录”。最为人所知的是，他把买棺材冒死上书的海瑞从大牢里捞了出来，官复原职，让海青天可以继续书写清官的传奇。
朱载垕还交给手下一项特殊任务：把嘉靖皇帝喜好的方士们赶出了皇城，让长生不老疑神疑鬼的幺蛾子瞬间没有了市场。有一种爱叫放手，有一种恨叫入骨。朱载垕对方士们的恨是入骨入髓，恨不完。没有五花大绑砍了头，算是仁慈有加了。
朱载垕不是石头缝里蹦出来的，当然是有爹有妈的。但是从小老爹不亲；母亲是个失宠的妃子，自顾不暇，照应不到儿子。这都是拜方士们所赐。他爹嘉靖皇上越老越糊涂，把方士们搞到皇宫里，炼还魂之丹，求长生不老之药，整个皇宫乌烟瘴气。自从长子夭折之后，嘉靖听了方士的建议：二龙不相见。于是，朱载垕与弟弟朱载圳不但与嘉靖皇帝老死不相见，而且嘉靖也不立太子。嘉靖三十二年，公元1553年，嘉靖皇帝干脆把两位皇子赶出皇宫，让他们寄居在藩邸。第二年，朱载垕的母亲杜氏去世，按规制要守孝三年，礼部就向嘉靖请示。嘉靖批了八个字：应避至尊，不宜重服。服三年丧就这样泡了汤。又过了六年，公元1560年，大臣郭希颜沉不住气了，上书要立储君，嘉靖皇帝龙颜大怒，直接把郭砍了头。朱载垕战战兢兢就这么熬着，熬着，直到老爹去世，才直起身子，金口玉言。
朱载垕早年生活经历，让他谨言有度，节俭有加。当时，北京城里有家袁氏制衣作坊，制作精良，宽松舒适，朱载垕十分喜欢袁家的宽松衣服，某一天，大笔一挥，写下“袁氏裁作”以示褒奖。袁氏家族欣喜之余，good good study，day day up，逐渐成为明清时期京城著名的制衣店，这家制衣店还从袁氏制衣改名为隆庆祥（朱载垕年号隆庆），中华老字号隆庆祥便是由此而来。
明穆宗朱载垕虽然在位短短六年，但是干了两件大事，足以让后世子孙继续花天酒地糊里糊涂支撑大明近百年。一件事是与北方蒙古和议，自此，明朝与蒙古无激烈战事；另一件事，开放海禁，允许民间个人远贩东西二洋，从根本上动摇了倭寇赖以依存的根基，史称隆庆开关。从此，东南沿海各地海外贸易日渐发达，福建漳州一度成为最有热度的贸易港口。有好事者研究，七十多年后，明朝海外贸易获得的白银占到了当时整个世界白银产量的三分之一。倭寇“神秘”的消失了，戚继光这样的抗倭将领也懵懵懂懂没了敌人。老戚就被派到了北方抗击蒙古进犯，开始他的军事生涯第二春。
朱载垕仁厚有余，果敢不足。于是，用人不疑的朱载垕让党争开始萌芽。从徐阶到高拱，从高拱到张居正，党争的大戏一出接着一出，你方唱罢我登场。老夫子喜欢掉书袋，文化人打架都是灯下黑，笑里刀的。就比如明朝的地域黑。江西人在明朝是出了名的勤俭节约，江西官员进京时不少以当地腊鸡作为土特礼物。于是乎，嘉靖年间的内阁首辅夏言就被人送诗一句：腊鸡独擅江南味，用来戏謔；内阁大学士严讷是江苏常熟人，脸上有麻子；高拱是河南新郑人，写文章喜欢打腹稿。据说，有一次二人相遇，高拱直接开干：“公豆在面上”（苏浙人绰号“盐豆”），严讷回答也不客气：“公草在肚里”。这只是不动刀枪，不动筋骨，党争可不是这么揶揄几句，那是充满杀机的。吃货们如果喜欢看大戏，尽可以去当年明月的《明朝那些事儿》里寻找党争的荒唐与倾轧。
朱载垕的死是自杀的，还是自己拿刀抹了脖子。那把刀，不是小李飞刀，而是一把无刃之刀――色。或许是年少时寂寞太久，朱载垕沉迷女色不能自拔，为众女友鞠躬尽瘁，不惜服食春药。再好的身子骨也经不起这样折腾，公元1572年，朱载垕知道自己时日不多，找来三位顾命大臣高拱、张居正和高仪，留下最后的遗言：遗诏与皇太子。朕不豫，皇帝你做。一应礼仪自有该部题请而行。你要依三辅臣并司礼监辅导，进学修德，用贤使能，无事荒怠，保守帝业。时年三十有六。朱载垕肯定是无悔而死的，因为他知道：牡丹花下死，做鬼也风流。当然，他也是带着牵挂而去的：皇太子是否能进学修德，用贤使能，无事荒怠，保守帝业？这正是：人生自古谁无死，留着花心照大明。
请看下一章：第五十章 土豆粉：穿过大半个京城来吃你
