巍巍兴安岭，滚滚呼伦水，千里草原铺翡翠，天鹅飞来不想回。
位在报晓雄鸡顶冠的呼伦贝尔是内蒙古自治区地级市，这家店的店长就是呼伦贝尔草原人。
店长上学的时候就在西安，开这家店的时间也不是很长。当时开店时店长是想着把呼伦贝尔的肉在西安传播，因为他们了解自己草原上的文化，原生态的肉质大家吃起来清香不膻，也会感觉更好。
A Walk along
有着牧民的血脉，从小就吃惯了家乡清香不膻的羊肉，这家餐厅更是凝聚了店长的心血。他希望家乡的味道凝聚在每一次魂牵梦萦的舌尖味蕾之上。独在异乡，腊月寒冬，若是草原上的游子不经意间品尝到了家乡的美味，定会有一股暖意涌上心头。
FOOD AND
DREAM
店长最开始做这家店之前，是没有接触过餐饮行业的，但他相信只要做好东西，不欺骗消费者，保证货真价实，店里的生意肯定是有保障的。同样，这家店的氛围更像是一个大家庭，每一位员工都像家人一样和和气气的，他们作为做品质羊肉的传递者，传递着家乡的味道，让草原来的游子情归故乡，让西安的人民品味草原的诗和远方，送去来自草原上的祝福。
