一说到瘦身，大家是不是想到的就是少吃、狠狠运动、饿肚子、很辛苦、没精神……
事实是，少吃、控油、锻炼并不是瘦身的关键，那怎么才是健康减重的正道？
先说说肥胖的原理
🥝食用过量脂肪不会在体内留存，都会自然排出。
🥝导致我们肥胖的不是吃了太多油腻的食物，也不只是食量大，而是高糖高碳水。
🥝摄入过多糖分，多余的葡萄糖转化为“甘油三酯”，中年油腻是糖类过剩转化成甘油三酯的结果。
🥝人体消耗的顺序是：消耗葡萄糖——糖原转化葡萄糖——脂肪转化葡萄糖，消耗脂肪是最后一步，而且，到消耗脂肪的境地通常都是缺糖的极端情况。
那怎么吃，能瘦身减肥还能保持活力呢？
【吃什么】
🥝多吃蔬菜和优质蛋白质，少吃含糖食物和饱和脂肪（人造黄油、肥肉、鸡皮鸭皮等）；
🥝避开高糖食物（按“恶劣程度”分别是饮料、加糖点心、水果、米面、糙米薯类）
🥝推荐减重食物：肉桂（原花青素，降血糖）、橄榄油（意面放橄榄油，降糖）、干白葡萄酒能瘦身（酒石酸，降糖显著）、各类海藻和菌菇（0含糖，富含维生素和矿物质）等；
【怎么吃/吃多少】
🥝改变吃饭顺序：蔬菜—蛋白质—糖类（糖类在最后吃，相对饱腹食量减少，同时生糖慢）
🥝调整食物比例：1/2植物性食物，1/4蛋白质，1/4碳水，小号餐盘，1/4相当于一张扑克牌大小；
🥝早中晚餐比例：3:5:2，减少晚餐量，增加白天食量，正所谓“早餐像国王，午餐像贵族，晚餐像乞丐”；
🥝午餐主食减半且细嚼慢咽：吃完午饭就困，传统以为是血液加速转移到肠胃消化，实则是一大碗面或盖浇饭，摄取太多糖类，半小时后急剧上升的血糖值反转为急剧下降而陷入低血糖状态。所以，午餐30分钟，一口嚼30下最佳。
🥝 要有“晚餐绝不摄取糖类“的思想准备，尤其是处于第一阶段减重期的朋友，建议糖类比例是5:5:0，餐后甜点是个坑；睡前甜食更要马上戒掉，这是睡不好的重要原因。
🥝饿了吃零食：一天3次小零食，尤其是白天工作时间，吃点零食比饿了暴食暴饮好多了。优质坚果、无糖低脂酸奶/奶酪、70%可可含量的无糖巧克力、鱼罐头、一小份低糖水果都是很好的选择。
🥝每天喝2升水，提高代谢质量，稀释血糖浓度，所以糖尿病患者容易口渴是身体的自然需要。
为啥控糖还能保持活力？
🥝 如果“倦怠没精神，睡意袭来，不能集中注意力，没有灵感…往往不是“糖分不足”，而是摄取过量导致的血糖急升急降带来的症状。其实，人体对葡萄糖的需求很少，只需要4g，人体只有在“紧急”情况下，才会陷入葡糖糖不足。
🥝健康人血糖值3.9-7.8mmol/L之间，人处于最佳状态。头脑清晰、精神很好、灵感自然来。
🥝所以，控糖，尤其是控制血糖不要上下波动，是保持状态活力的关键。
要减肥，更要健康，科学饮食术，就在你身边。
