“吨”论乡愁?不如碗装

呵呵。

一个原味笑容,如静水涟漪一般,悄无声息地漾在脸上,一时半会儿还无法消散。

由于有意抑制,才没有出声。又由于内心跌宕不已,显得很恣意。

不管怎样,在列车上,置身陌生人之中,这样一个笑容,其实并不符合情境,但却符合心境。

只是,我一想到故乡的美食,就想笑。

尽管我笑得很真诚,但对外人而言,似乎很傻、很牵强,邻座那个虎头虎脑的小胖子吃惊的样子,就是证明。

这又何妨,只是他尚年幼,无法体会这份对故乡食物的深深眷念。

上车之前,飙升的体重已私下告诉我,在家里已经吃得够多了,足够慢慢思念了。可是,返程的列车还没有达到终点,对它们的思念之情,又启程了。

一年时间,千里之外。相思的煎熬,味蕾的挂念,又该塑造一段怎样的醇厚乡愁?

吃货——这个字眼尽管有贬义之嫌,可回到故乡,没有人不是吃货。否则,回乡的附加值会减少许多。

面对美食,思乡指数套现成饕餮欲望。可香甜状、满足感,还有久未体验的舒服斯基,用数字衡量似乎都不太妥当,不如一个长长的饱嗝生动、贴切。

时间流逝、空间转离,变化的世界、变化的你我,都急切解构着我们的熟悉感、建构着我们的陌生感。只有味觉固守阵地,始终对过去心心念念、真诚不已。

于是,吃,这种私密行为,成为一种亲切的表达方式。无论是亲戚相聚,还是朋友相会,缺少吃的场合,似乎缺少正式感,都不足以表达情意。

一道道美食,让口水奔逸、心事贲张。一次次团聚,让时间倒流、空间回旋。

爆棚的美食、扎堆的相聚,让乡愁以脂肪形式,在我们身上储存起来,大腹便便却不觉得是累赘。

吃,让故乡鲜活起来,也让乡愁有了载体。

同一地,出产同类食物。同一地人,味觉偏好和食物记忆大致相同。无论酸甜,还是苦辣咸,都是心头一个共同的念想。

因此,食物记忆,具有排他性。外地食物再精致、再唯美,仅是充饥或者惶惑味蕾,与乡愁无依,而不养人。它们充其量是食物的本意,而故乡的食物具有形而上意味。

吃一口、喝一碗,品尝美食、咀嚼岁月,那些与食物有关的人事过往,渐渐地被还原、复活,涌上心头。原来,它们一直都在,只是走着走着,我们丢了……

一种食物的做法,具有稳定性。花纹、样式、材料虽有改良,但改变不了故乡的味道。

食物年年在做,而人却时常变化。走了又回,来了又去,死了又生。

无形之中,食物成为人类代际更替的连接物。在物是人非间,食物流传下来,乡愁传承下来。

有时,食物的制作,超越食物的本身。

比如,一道食物,步骤相连,原料相关。在精细制作中,恍若看到前辈的前辈的身影、祖先的祖先的祝福。那时,他们可安好,如今又在何方?

制作一道食物,需要一种辛劳。因此,亲自动手,方能体会味道几何。相互协作,更能明白生活真谛。

现在回想全家人一起制作食物,是一幅温馨的画面。其乐融融中,配合制作的,不仅是口中食物,还是具有团结感、和谐美的精神之食物。

共享美味中,延伸食物的精髓;分担风雨里,塑造家的真谛。

味,升华至此,情又何求,途又何惧?

嘴里故乡,碗里乡愁。

一碗下肚,暖你一程。

酒醉饭饱之余,乡情溢满之时。胃里跌宕故土山河,舌尖抵达乡愁日月。

再回首,不知是何年。

沿着小路向前走,顺着小河向东看——那些美好的,如昔,而不美好的都交付给山高水长。

再聚时,愿我们都以美好的方式相会。

临行前,母亲做了我最爱吃的饭食。我吃得香甜如许,仿佛忘记了前行的路的坎坷和崎岖。

母亲见状,说再来一碗。我说不。

母亲问为何。我说吃饱了。

其实,我是想说来年再吃。

留点胃口,留点念想,让我与故乡之间亲切而真实、具体而生动,不是更好么?

社交媒体上,有人以“吨”论乡愁,说,谁人没有几吨乡愁。而我觉得以碗装,更加实惠。

食物在,故乡就在;味感在,乡愁就在。即使离家千里万里、十代百代……

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,080评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,422评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,630评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,554评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,662评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,856评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,014评论 3 408
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,752评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,212评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,541评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,687评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,347评论 4 331
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,973评论 3 315
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,777评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,006评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,406评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,576评论 2 349

推荐阅读更多精彩内容