大家关心运动员的食谱,但是却很少有人在意作家吃什么。大概人们觉得脑力劳动者的营养摄入是不重要的,跟他们的职业也没什么关系。一个运动员,可能因为营养不当而痛失冠军,少打破一个纪录,但是从未听说,一个作家因为吃的东西不对,而没有获得文学大奖,或者少写了一部力作。
然而,果真如此吗?
2017年2月6日,第51届美国职业橄榄球大联盟(NFL)在美国休斯敦落幕。新英格兰爱国者队上演了大比分神奇逆转,他们在一度落后25分的情况下,依靠汤姆·布雷迪在常规时间的神奇发挥,在终场前扳平比分,并在“超级碗”历史上的首个加时赛中成功逆转,赛后汤姆·布雷迪被评为本场比赛的MVP
比赛结束后,汤姆·布雷迪的自律和食谱成为大众媒体关注的焦点。布雷迪生活相当有规律,每天晚上9点前睡觉,从来不用闹钟,次日早晨5-6点醒来。他的食谱更为严格: 他不吃白面、白米,不吃任何白糖,味精,不吃大部分水果,只在更换食谱的时候奖励自己吃一顿蔬菜沙拉和牛油果冰激凌。他不喝任何酒精,不喝咖啡,不吃任何茄类蔬菜,包括番茄、茄子和青椒,原因是他的营养师告诉他,茄类会引起身体的发炎,而人体与炎症做斗争的过程,也是会产生癌变的过程。他只摄取瘦肉的蛋白质,吃鸡肉、鸭肉和鱼肉,但不吃高热量的红肉,几乎不喝牛奶,只有在必要的时候喝一点脱脂牛奶。
有人会说,这样的人生还有什么意义?对于汤姆·布雷迪来说,这样的生活有意义得很。因为他的王国不在乎吃喝,而在乎自律带来的心灵的愉悦,身体的轻松,运动带来的多巴胺分泌,更为重要的是,取得成绩带来的荣誉感和成就感。况且他还有世界上最美的女人—巴西模特邦辰为伴,并为他生了漂亮的儿女。
一个男人能有这样的成就,什么吃啊喝啊,根本就不重要。 因为人生有更重要的目标在等待着你。
而作家能做到这样节制饮食的实在少之又少。大家都推崇的跑步明星村上春树,也喜欢吃荤腥,喜欢喝威士忌喝啤酒,在饮食上并没有多少的节制。斯蒂芬金,据说在每次写作之前,都要吃一片起司蛋糕,当然在布雷迪们看来,那也是不健康的食品。虽然二人都很高产,且拥有大量的拥趸。
但是仔细想想也是,号称四肢发达头脑简单的运动员都能做的事,作家们也应该做到。
关于作家吃什么,虽然没有共识,但是作家写作前不要喝酒,却是没有异议的。李白斗酒诗百篇,或许是真的,但那是写诗,篇幅比较短,思维比较跳跃。如果是写小说或者剧本,那就不行了。菲茨杰拉德是个酒徒,但他也承认,每天早晨喝了酒之后,就昏昏欲睡,不想写作。后来他戒了酒,准备写一部杰作,但是没完成,就死掉了。村上春树在写作前也不喝酒。
民谣歌手周云蓬以前是非常能喝酒的,他在舞台上演出,还要带一瓶黄酒,边唱边喝。直到后来,他得了脑血栓,就彻底把酒戒了。从此以后,变了一个人一样。可见,上帝是怜悯有才华的人的。在他不改变饮食的时候,会强迫他改变,为的是让他多结果子,多出作品。
文艺界人士中,据说张艺谋在吃上是最自律的,他一天只吃一餐饭,大约在上午10点,然后过午不食,整天跟编剧们开会,从上午可以开到晚上。不过看了《长城》,我觉得,他可能是把编剧们给饿着了,所以大脑才短路如此。
我觉得,作为一个作家,或者是其他领域的写作者,都应该在饮食上有所节制,虽然做不到像汤姆那样,但都应当爱惜自己的身体。因为作家这个东西,是越老越值钱,你一生的经验和教训,都会随着年龄的增长,变成写作的无尽财富,但是有一个前提,你得活得长才行,不对,活得长,还不够,你得长寿并且健康。为了这个目的,写作者应该像一名橄榄球运动员一样,对自己的健康和饮食重视起来。
我今天在家乡花十元买了4斤西红柿,作为我的主食,又在故乡的人民广场走了7公里,觉得元气满满,活力充盈。故而,写下这篇小文,与大家共享。
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