原因：Http请求传输时将url以ISO-8859-1编码，服务器收到字节流后默认会以ISO-8859-1编码来解码成字符流（造成中文乱码）
解决办法：
1.我们需要把request.getParameter(“参数名”)获取到的字符串先用ISO-8859-1编码成字节流，然后再将其用utf-8解码成字符流
String str = new String(request.getParameter("参数名").getBytes("iso-8859-1"), "utf-8");
这是通过转码的方式处理乱码问题，我们也可以通过Tomcat配置文件，设置URL编码集（URIEncoding）设置编码，这种方法也是一劳永逸的，
2.修改Tomcat/conf 目录下 server.xml
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8444"
useBodyEncodingForURI="true" URIEncoding="UTF-8"/>
useBodyEncodingForURI：表示是否用request.setCharacterEncoding参数对URL提交的数据和表单中GET方式提交的数据进行重新编码，在默认情况下，该参数为false。
URIEncoding：指定对所有GET方式请求进行统一的重新编码（解码）的编码。
