每周,大概都会煮上两三次粥,且大多用于早餐。
粥,多为杂粮粥和蔬菜粥。
家里有不少煮粥用的食材。这些食材,若同时都用的话,漫说“八宝粥”,就是两个八宝也能满足。
但东西的样数一多,在选用时,有时候会出现因遗忘而漏选的情况。
为防止遗忘,以前都是在手机的“便笺”上,把有关事项加以记录,待需用时再查看。但是,若更换手机,则得倒腾数据,怪麻烦的。
曾考虑过 “把便笺上的内容上传、使用云盘、使用手机U盘”,以解决数据保存与更新问题。但由于顾虑隐私安全,或嫌更新数据麻烦,就作罢了。
思来想去,决定还是先把一些不怎么重要的内容放到平台上来。感觉内容放到平台上,以后不论是使用还是修改,还是比较方便的。
现将一些煮粥用的食材罗列如下。
下列食材,除蔬菜外,大部分家里都常备,用时可根据需要来选取。
大米(很少选用)、小米(用的最多)、玉米糁、糙米、高粱米、黑米、薏米。
燕麦片、藜麦。
花生米。
黄豆、黑豆、红豆、绿豆、白扁豆、鹰嘴豆、蚕豆。
百合、银耳、红枣、酸枣仁。
核桃仁、杏仁、栗子仁、南瓜子仁。
山药、南瓜、倭瓜(北瓜)、萝卜(包括白萝卜、青萝卜、红心美萝卜)、胡萝卜、红薯、白菜、小白菜、小油菜、芹菜、藕。