原料配方：
黄油70g
糖粉38g
盐0.2g
小苏打粉0.8g
蛋液16g
低筋粉105g
泡打粉0.8g
奶粉8g
装饰料：
葡萄干15g
蛋液适量
粗砂糖适量
制作方法：
步骤1
将原料中的黄油、糖粉、盐、小苏打一起混合搓匀至糖化；再将蛋液加到制作中，搓匀；最后加入过筛的低筋粉、泡打粉和奶粉拌匀至无干粉；再用折叠法压成面团，松弛，待用；若炎热的天气，可放入冰箱冷藏10分钟；
步骤2
在油纸上撒些干粉，将松弛好的面团，擀成厚度约0.4cm的面皮，用直径5cm的圆刻模，压成饼干生坯，表面刷上蛋液，摆上葡萄干，压一下，再撒粗砂糖在表面装饰；最后用上温180°C 下温160°C 烘烤。时间约10-12分钟，待表面烤成金黄色时即可出炉装盘。
晒图：
