近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》。《方案》指出，牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。厉行节约，关键在“行”。通过持续努力和全民参与，推动意识提升行动，实施粮食减损行动，引导全民践行“光盘行动”。
推动意识提升行动。思想是行动的先导。提升人们节约粮食行动力，首先要深入实施意识提升行动。发布谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类及烹调用油盐等5大类食物摄入量建议范围。倡导营养均衡、科学适量的健康饮食习惯，引导家庭按需采买、储存食材。倡导文明节俭操办婚丧事宜。将粮食节约和反食品浪费融入市民公约、村规民约、行业规范，纳入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园建设工作内容。把粮食安全教育、勤俭节约教育融入大中小学思政课、国情教育等教育教学活动，开展“青春守护中国粮”全国青少年节约粮食行动、“节约章”等红领巾奖章争章活动。引导学生从少年时代就种下勤俭节约种子，培树勤俭节约、珍惜粮食的好习惯。
实施粮食减损行动。一粒粮食，从田间地头到百姓餐桌，通常要经历育种、种植、机收、储存、运输、加工等环节。然而每个环节都会产生不同程度的粮食损失。据国家粮食和物资储备局提供的数据显示， 我国粮食在产后环节损耗严重，尤其在储存、运输和加工环节，每年损失量约700亿斤。由此可见，减损就是增产，要深入实施粮食减损行动。强化粮食机收减损，加强农机装备创新研发，实施专业农机手培训行动，提高农机手规范操作能力。减少粮食储存损失损耗，建设高标准粮仓，推广应用绿色储粮技术。加强粮食运输减损，完善粮食运输基础设施，大力发展粮食多式联运，发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系。减少粮食加工损失，合理确定粮食加工精度等指标，推动饲料粮减量替代，发展全谷物产业。
引导全民践行“光盘行动”。要让每个人树牢“光盘就是一种光荣”理念，在全社会持续深化“光盘行动”。引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒，主动向消费者提示剩余食物打包。积极推广小份餐品，鼓励通过授予节约积分、发放优惠券等方式引导消费者购买小份餐品。鼓励消费者在外卖订餐时选择“无需餐具”，消费后积极参与“光盘打卡”。
