图片发自简书App

已经很久没有认真做一顿美味的家常菜了，今天答应了男友，晚餐我来做，所以言出必行。尽管我加了40分钟的班，下班后跑菜市场买食材，回到家还是要把晚餐做出来的。

做美食，我曾坚持了很长一段时间，那段时间在红书混迹。我喜欢在别人的美食教程上做一些调整，不喜欢按部就班，就比如我会在排骨玉米汤里面加大蒜，很多广东人就受不了这样。

于是，这道菜就火了：

加了大蒜的玉米排骨汤

我做美食还深受美食达人“李子柒”的影响，那是我渴望的生活，虽然遥不可及，但我仍心存梦想，并且和喜欢的人正朝着这个方向努力。除了在镜头外羡慕别人，我能做的就是让自己更自律，一有时间就去做自己热爱的事情。做饭，看书，写字，旅行。

这是我和好友做的圣诞餐桌

上面的美食都是我们亲手做的

做美食，可以调动你的五感，即触觉、视觉、味觉、嗅觉以及听觉，可以让你全身心投入其中，放下工作中的焦虑。

这也是为什么我会说，做美食，是我抵达内心的最好的途经。

做美食，可以让你更专注。什么时候该下油，什么时间放下一种配料，什么时候用小火，这些都很讲究。一不留神，做出的菜味道就天差地别，这也是为什么同样的材料，不同人做出来会完全不一样的原因了。只有专注当下，才能在食材与时间完美契合。

我和好友做的烤虾

做美食，收获的是一份愉悦和成就感。看着自己亲手做的美味，有时候想分享给更多朋友，或通过教程展示，或通过邀请好友到家里品尝。当自己被夸赞，就会更有坚持的动力。当然，享受的更多的应该是过程。

以下分享今天的红烧肉教程：

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