没有什么是一顿美食解决不了的,如果还不行,那就两顿!

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已经很久没有认真做一顿美味的家常菜了,今天答应了男友,晚餐我来做,所以言出必行。尽管我加了40分钟的班,下班后跑菜市场买食材,回到家还是要把晚餐做出来的。

做美食,我曾坚持了很长一段时间,那段时间在红书混迹。我喜欢在别人的美食教程上做一些调整,不喜欢按部就班,就比如我会在排骨玉米汤里面加大蒜,很多广东人就受不了这样。

于是,这道菜就火了:

加了大蒜的玉米排骨汤

我做美食还深受美食达人“李子柒”的影响,那是我渴望的生活,虽然遥不可及,但我仍心存梦想,并且和喜欢的人正朝着这个方向努力。除了在镜头外羡慕别人,我能做的就是让自己更自律,一有时间就去做自己热爱的事情。做饭,看书,写字,旅行。

这是我和好友做的圣诞餐桌

上面的美食都是我们亲手做的

做美食,可以调动你的五感,即触觉、视觉、味觉、嗅觉以及听觉,可以让你全身心投入其中,放下工作中的焦虑。

这也是为什么我会说,做美食,是我抵达内心的最好的途经。


做美食,可以让你更专注。什么时候该下油,什么时间放下一种配料,什么时候用小火,这些都很讲究。一不留神,做出的菜味道就天差地别,这也是为什么同样的材料,不同人做出来会完全不一样的原因了。只有专注当下,才能在食材与时间完美契合。

我和好友做的烤虾

做美食,收获的是一份愉悦和成就感。看着自己亲手做的美味,有时候想分享给更多朋友,或通过教程展示,或通过邀请好友到家里品尝。当自己被夸赞,就会更有坚持的动力。当然,享受的更多的应该是过程。

以下分享今天的红烧肉教程:

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