山楂雪球在家也能做,甜而不腻,第一次上手0失败!

山楂雪球和糖葫芦是我冬季最喜欢吃的美食了,以前的糖葫芦都是五毛钱一串,现在的糖葫芦是5元钱一串,竟然已经涨了十倍了,山楂雪球更贵,十元一份,就那么一点点,想一下,山楂才值几个钱啊?

就让小编来教你做山楂雪球吧,非常的简单,即使第一次上手,也是0失败的哦!

食材:山楂,白糖,水!

山楂要清洗干净,我会将核取出来,吃的时候特别方便,还特别过瘾

熬制糖水!一定要用小火熬制!

一会你就会发现砂糖已经融化成糖水了,不要停,继续熬,慢慢的糖水上面就会有小气泡,继续搅拌,这步很重要,熬糖这步很关键,是重中之重!

要想快速熬成这个样子,过程中可以添加一些白醋,可以加快白糖的结晶现象,其实和拔丝红薯的熬糖方法也是有点像的,等糖熬好以后就可以放入炸好的红薯了

不过这次放的是山楂,当山楂放入糖水中,在熬上一会,糖水就会变成了奶白色

这个时候还是要不停的翻炒,白糖会越炒越多的,直到均匀的把白糖涂抹到每个山楂球上就算成功了

是不是真的很简单呢?小编第一次做,0失败哦!

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