应该是一九九七年中秋节前的一天，最后一期斗门财政局财会人员培训班结束了，因计划明年调市区工作，已经跟会计股老梅（景年）说好了，明年不再到斗门上课。
从一九九三年开始，已经连续五年在斗门财政局四楼大教室上课，与负责培训班的老梅成为了好朋友，就在那年夏天，还把老梅的女儿推荐给母校来广东招生的王小平老师，让他女儿成为我的师妹。为此，那天下午我讲完结束语，老梅就把我的摩托车钥匙拿走了，说坐他的车，请我吃饭去，并且神神秘秘地说，去吃好东东去。
望着老梅神秘的神情，我心里想，除了生鱼片外，这几年连沙虫，泥螺我都吃过了，还有什么东东我没有吃过呢？想起那年在佛山吃沙虫，态度之坚决，意志之坚强，最后都投降了，后来在湛江吃泥螺，我就开始大胆吃了，根本不用人家劝，有样学样，跟着人家大口大口地吃。所以，居然老梅那么客气，而且又有新奇的东东，我稍微客气一下就上了他的巴陵面包车。
车出井岸城区，沿正在修建的黄杨大道往崖门方向颠簸前行，约半小时后，在一个叫小壕涌的地方转悠了半天，最后停在一家破破烂烂的果园里面。经过几年的见识，我已经十分习惯了这种场面，表面上破破烂烂，但端上餐桌的食品肯定不会破破烂烂，即使不是希奇古怪，也是常人不常吃的东西。记得第一次喝“龙虎凤”汤，就在马山村一个果园里，香气扑鼻的汤和美味有嚼劲的肉，吃完了才知道那天晚上竟然吃了猫肉。果园老板把蛇、老猫和老母鸡一起煲汤，先喝汤，再吃肉，居然叫“龙虎凤”。
在果园水塘边的露台上，有一张摆放了几次都没有摆平整的大园桌，老板娘亲自端了一个大脸盒，倒了一大壶滚水，把餐具和茶杯放进盆子里烫了一遍，我们开始喝茶，静待晚餐开始。接下来发生的事，终身难忘。
首先端上桌子的是一个没有盖子的大肚子瓦罐，罐口冒着一丝丝热气，这股子热气随着池塘边上的微微秋风在桌子范围飘荡，那种清香中带有异香的味道随风进入鼻子，令人神清气爽，精神为之一振。我正要起身探头看一下是什么汤时，老梅按住了我，拿过我面前的汤碗，直接装了一碗汤给我，并且说：“邬老师，你尝尝！”因为同桌就餐的都是熟人，我毫不客气地先喝起来。现在回想起来，当时那种美味的享受很难用文字来形容。
可是，正当我陶醉在美味汤汁享受时，我看到旁边老梅碗里居然有整条两三公分长的小虫子，我惊呼一声提醒他后，这个家伙用汤匙往碗底一捞，竟然捞起一堆虫子，而且直接送进口中，很夸张地滋巴滋巴地吃了下去。看到我口瞪目呆的样子，老梅起身，拿着瓦罐里的大汤勺，直接捞起一勺形态各异和长短不一的虫子倒进我面前的汤碗。这一倒，吓得我直接起身往后退，把屁股下的红色塑料凳子都碰倒在地。原来刚才喝下肚子里的美味的汤汁是这些虫子煲出来的，望着碗里一堆恐怖之极、丑陋无比的虫子，我几乎要晕过去，远离桌子几步后，对老说：“是什么东东啊，我不吃不吃了！”
正在哈哈大笑的老梅赶紧走过来，拉着我坐下，说：“今天晚上是禾虫宴，你运气好啊，一般人是吃不到的。”原来，老梅怕我不吃，给我装的那碗汤一只虫子都没有，准备等我喝了以后再慢慢解释的。在众人的耐心解释和劝解安慰下，我一咬牙，半闭着眼睛吃了一大口碗里的从来没见过，也没有听说过的禾虫，居然是满口肉香，松软可口。接下来，既然吃了一口，直接把碗里的虫子和着热汤吃了干干净净。
再接下来，禾虫煎蛋，爆炒禾虫，白灼禾虫和煎焗禾虫陆续上桌，每一款禾虫上桌，可爱的老梅都让我先吃，已经突破心理顾忌的我，就像吃生鱼片和沙虫一样，狠下心来，大胆地品尝各种味道的禾虫。其实，这种看起来很恐怖的像毛毛虫的禾虫，实际上，身上那些类似虫子的毛毛的毛毛，不是会扎手的毛毛，也是虫子的肉体。各种做法的禾虫的滋味就不再叙述了。反正，那天晚上，我们就着石湾米酒，把桌子上的每一盘禾虫都吃的干干净净。中间，好事的老梅还去厨房捞了几条活的禾虫，摊开手心给我看。说实话，在他手掌心里糯动爬行的禾虫，至今我都认为奇丑无比，令人恶心不已。但是，做成食品后的味道又实在是鲜美味香。
后来才知道，禾虫，实际上和沙虫差不多，是一种半海产品，通常栖息在沿海地区咸淡水交界处，而沿海地带的水稻田里居多，所以俗称禾虫。每年中秋前后生长成熟，可以捕捞。但是，不仅产量极低，而且捕捞技术要求很高；不仅是夜间进行，而且要在水口处留守，耗时很长。为了我们那天晚上的禾虫宴，老梅的朋友花了一个多星期，天天晚上都去水稻田里，每天晚上捕捞半斤或者六七两，积少成多，成就了那天晚上的禾虫宴。
那天晚上的晚餐一直持续到九点多钟，从慌恐开始，到愉悦品尝和开心聊天，再到最后忐忑不安结束。之所以说忐忑不安，是因为老梅他们说，禾虫属野生的半海产品，营养极为丰富，特别是蛋白质含量很高，肠胃不好的人消受不了。席间，我曾经自豪地说，我是钢铁肠胃，可以三天不吃饭，一餐吃三天的饭。但是，那天晚上禾虫和石湾米酒都已过量，还真的担心肠胃受不了。还好，当晚和第二天平安无事。
奇怪的是，那天晚上吃禾虫之后，一直没有口福再次品尝禾虫之美味。再次吃禾虫已经是十七年后的二O一四年，“行天下”团队在灯笼沙蕉基鱼塘堤坝上，坐在芭蕉树底下，把一大锅禾虫焖肥猪肉吃得干干净净。后来的几年，因为圈子里的哥们喜欢吃，基本上每年都会想办法搞到几斤禾虫，去熟悉的餐厅品尝禾虫的滋味。
