闻香下马大家都知道,闻香上楼是什么?
——因为有人做这碗蒜蓉的时候,楼下人敲门,开门之后发现是楼下的问:“你在做蒜蓉?在家闻着好香的味道,突然就想起有事要跟你说blabla…”,这就叫闻香上楼……微信搜索: 闻香蒜蓉 ,便可得到闻香蒜蓉酱的做法。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
现在正是丝瓜最美味的季节,不管是炒、蒸、煮都很好吃,而且丝瓜当中的营养也及其的丰富,不光可以减肥还可以防止皮肤老化,具有增白的作用,还能消除脸上的斑块,古人称丝瓜为“美人水”,所以说多吃丝瓜还是有很大的好处的,今天我要教给大家就是一道瘦身菜,非常适合这个季节吃,清淡而且不油腻,是很多爱美女性的最爱,做法也非常的简单易学
首先要准备的食材有:
1.原料: 丝瓜,粉丝,蒜蓉酱(也可用厨邦蒜蓉辣酱用油炒一下做佐料)
先将丝瓜刨皮改刀切成条,像这种嫩丝瓜不需要去掉里面瓤,这里面的籽都很嫩。粉丝是提前泡好的,泡粉丝的时候尽量用冷水泡,这样的粉丝蒸出来口感筋道
2. 摆盘的时候把粉丝放在最下面摊平,但是需要在粉丝当中放一些生抽和蒜蓉,主要是让粉丝入一点底味,然后将切好的丝瓜条摆在粉丝上面,再放一层蒜蓉酱
3. 取一个蒸锅用大火蒸7分钟即可,如果家里的火力比较小的话,可以蒸8分钟,这个时间大家可以参考一下家里的火力,因为每一家的蒸锅都不太一样
4. 蒸好之后放入少许葱花,浇点蒸鱼豉油即可出锅,这道菜是属于少油,少盐的一道蒸菜,希望大家能够喜欢
不管是颜色还是造型都是非常美观的,做法也非常的简单。
夏天除了凉拌菜,还可以做蒸菜。
因为蒸菜做起来方便,调料弄好后,淋在菜上,放锅上蒸个几分钟就能上桌,一般蒸菜都不会超过十分钟,又避免了油烟,食材的营养成分也不会流失。夏天跟蒸菜最配的就是粉丝了,不管是蔬菜还是荤菜,下面辅点粉丝,蒸出来的粉丝比上面的菜味道还要好。