唯爱与美食不可辜负|一碗兰州拉面

年少时幻想过自己的白马王子:高大英俊,风度翩翩,绅士风度。毕业后,(家人灌输给我)对相亲对象的要求:看得顺眼,本地人,有房有车。然而,白马王子没有出现,相亲也一直不成功。于是就一直单着身,过得倒也逍遥自在。直到遇到我现在的男友。他不满足以上任何一个条件。但我还是很喜欢他。因为他懂我,可以逗我笑,从我忍心让我受委屈或者难过。有时为了逗我,还常常摆出一副装傻充愣的表情,因此我就叫他“傻根”。反正他俩长得也挺像。哈哈!

傻根是兰州人,典型的西北汉子。性格很豪爽。和他在一起,我们不逛街(我俩都不喜欢),很少看电影,约会最多的就是在健身房或者一起吃东西。他吃不惯上海略带甜味的菜,也为了避免吃猪肉(他不是回族,但还是尽量避免),所以他经常带我去吃一些地道的西北菜。渐渐的,我发现我也迷上了那酸酸辣辣的味道。其实,我在家是不吃辣的,但西北菜里的“辣”有些不一样,虽然会看上去红红火火,但吃上去确是辣而不烈。

今年春节,他带我去兰州,在著名的“马胡子总店”吃了一碗正宗的兰州拉面。我想,这是我这一生吃过的最好吃的拉面了!

进馆子,还未来得及看菜单,就先闻到一股浓浓的香辣味,好是开胃!傻根说,知道你选择困难户,不用看了,我来点。于是向服务员要了两碗兰州拉面加一碟牛肉。不用我看?正好!省的我纠结。

厨房是半开放式的,从外面可以看到里面的师傅在拉面。那过程就像一种表演。所以让人觉得等菜的时间也不那么难熬。不一会儿,两大碗拉面和牛肉就被端上来了。我一看,哇!那么大的碗!傻根说,这叫“牛大碗”,正宗的兰州拉面就该放在这种碗里吃。面是清汤面,上面飘着香菜,盖着牛肉,闻得人口水直流。我刚欲动筷。傻根说,慢,别急。然后,端着我的碗跑到馆子中间。我这才发现,那里摆了一个个缸子,搭出的台面上放着一大盆红红的辣油。他也没问我要不要,直接就舀了一大勺浇在我的面里。然后,才端回来,满意的说,可以了!吃吧!

图片发自简书App

我略带狐疑,一边捞面一边心想,要是太辣我就弄死你。吃了一口……

“哇!好好吃!!”我忍不住赞叹到。

他宠溺的看着我,说“那是必须滴~”。然后自己也去加了辣油,吃了起来。

那时天气不热,但我俩吃完都已经是酣畅淋漓。

现在想起那碗拉面来,都还是回味无穷啊!忍不住计划下一次去西北的行程。

有人说,爱一个人,就会同时爱上他所在的城市。我想我是爱兰州的。尽管那里空气很干,人们说的方言我也听不懂。但,有傻根在我就不会孤单啊。而且,兰州拉面也很好吃啊!哈哈哈~~

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