昨晚躺在床上思考，作为一个爱讲故事的人，讲什么故事比较适合？作为也个海南人，想着想着就想到了椰子树，脑海里突然冒出来很多跟椰子树有关的故事。
海南有一个地方叫做东郊椰林，位于文昌市东郊镇海滨，之所以称之为椰林就是因为发现它的时候是一片原始的椰子森林。当然，那是过去了的事情了，现在的东郊椰林已经被ZF改造成景观公园。（面目全非，可以不用去了。）
记得小小的时候，第一次去东郊椰林的时候，爸爸把我抱起来摘椰子。你没听错，就是两米的高度，可以徒手摘椰子！椰子树总是被认为高高在天上，其实不然。
原始的椰子林因为常年海风和台风的光顾，高高的椰子树并不是竖着长的，而是横着长，树身倾斜于地面，树头才朝天生长，这种“地板生长”战略可以抵御强风，身临其境，不得不叹服物竞天择的奇妙。
儿时的记忆里，我们到东郊椰林去，摘了椰子就往地上砸，砸开的椰子抬起来咕噜咕噜地喝椰子水，喝到饱。
让我来细细讲一下椰子树，椰子树分雄株雌株，雄株只开花不结果，雌株结果。还分两个品种，红椰和绿椰，红椰干瘦，水甜，不经济，市场上不常见。绿椰经济性高，广泛种植。
我妈小时候私家后院就有两颗红椰，一年四季都有珍稀的红椰水喝，放到现在，可谓是一种奢侈。
在欠发达年代，每家每户一间平房，有木头做也有泥和砖垒的，椰子树的根系掀翻墙根的事情常有发生。
“椰子树的根这么厉害吗？”我小时候问妈妈。
“椰子树的根不是像老公公的胡子那样又细又长的，而是像你的小指头这样一根一根并排的。为了抵御岛屿台风，它们的根像爪子一样，扒拉着地下的岩石，手指越长越粗，重重叠叠，膨胀土地，掀翻墙根，大家都不会在自己家的门前屋后种椰子树就是这个原因。”妈妈的解释。
确实如此，观察以前的老房子，没有人在自家的门前屋后种植椰子树。我也曾见过行道椰子树掀翻路沿石，崩裂水泥地基的例子。
就木材而言，椰子树是不成材的，纤维多，只可以揉搓做绳子。椰子皮可以做锅刷，椰子壳做工艺品，做汤勺之类的小器物。
椰子是天然的泻药，过量实用会导致腹泻，这里说的过量是椰子肉和椰子水一起吃，一天吃好几个。海南话说椰子是“生风”的。消化不好的人吃椰子肉会不消化，肚子一直咕噜咕噜的叫像是有很多空气在里面，更甚者会拉肚子。
椰子肉直接吃不好吃，磨碎拌糖做成椰蓉倒是一种美味，在马来西亚还和鱼肉一起煮，鱼汤奶白，鲜甜的鱼中有椰子的清香，还有椰子鸡，把椰子肉和椰子水一股脑倒在锅里煲鸡汤，鸡汤味混合椰香，是时下非常流行的一道名菜。文昌盛产椰子，那里当地的大排档，门口地上堆满椰子，路过的食客一看便知有一道不写入菜单的美味，‘椰子鸡’。鸡是饲养的土鸡，大排档后厨空地会有很多鸡笼，活鸡现点现杀，椰子现点现开，鲜上加鲜。
椰子肉刨成丝状，拌上糖，做成粿的内陷，也是海南当地的一种美食，椰子粿。
靠椰子为生的一种螃蟹叫椰子蟹，因为太美味，在海南已经绝种了。
椰子好吃，椰子不好摘啊，爬椰子树，对于会爬的人来说很容易，不会爬没有掌握技巧的人，如登天。其实爬椰子树，用的是支点的原理，就像烤箱夹子那样，有一个点托着，一个点拉着，力气向斜下方使，保持住平衡即可，说着容易，不试试不知道难易。
爬到了树上，摘下来的椰子怎么运到地下呢？当然是直接扔下来，只要地下是草地，大多数是不会破开的。
有内地朋友问过我一个问题，你们海南椰子树种在路边，不怕掉下来砸到人和车吗？其实有双重保障，第一，椰子如果自然落地，它一定是干透了、枯死了的果实，重量较轻。第二，道路管理员会定期去摘椰子，摘下来的椰子就是道路管理人员的福利了，这当然不会等到椰子自然枯死。
椰子的胚芽也是可以吃的，而且很好吃，这要从椰子的传播说起。那么椰子是怎么传播种子的呢，当然是台风。成熟的椰子不会自然落地，瓜熟蒂落的说法不适用于这种纤维植物，台风把它刮落，它在地上才开始发育，胚胎在腔室里逐渐长大，吸干了椰子水，吸收了椰子肉的营养。当胚胎可以长到拳头大小，嫩白得像一颗超大号的荸荠。这时候可以把椰子破开，掏出它来吃掉，甜甜的、清甜爽脆多汁，像硬度稍高的海绵口感。
椰子的叶子可以包裹糯米蒸制，植物的清香沁透糯米，是一对完美的搭档。
椰子还可以捕猴，没错，就是捕捉猴子，小时候菜市场门口经常有制作好的猴子肉卖，他们就是用椰子抓的。
选用大个的椰子，开小口，把水喝光，在里面放点花生，然后放到猴子常出没的地方，等猴子下来伸手到椰子小口里掏花生，猎人就带狗冲出去抓它们。猴子慌，又不愿放弃手里的花生，握着花生的手太大，不能从小口里拔出来，只能拖着大椰子跑，拖着大椰子又爬不上树，只能为食而死，这招百试百灵，可惜现在没有猴子抓了。
还有椰子油，也是香气满满的美味。还是美容圣品，美白嫩肤，淡化疤痕，其富有皮肤所需的营养。椰子油的产量和椰子胚芽的产量一样，非常的低，生产的难度也非常的大，椰子油的成本也高。如果你来海南旅游，是买不到椰子油的，买到也没有真的。因为这东西连本地人都见不着影子。
喝掉了水的椰子还可以整个把肉掏出来，灌满糯米，放在锅里蒸熟，就叫做椰子饭，香香甜甜，因为蒸制的时间特别长，所以家庭一般不做这道菜。
椰子炖竹丝鸡，既利用椰子作为蒸制的器具，又利用椰子的清甜口味，一举两得。当然，这是广州街头的一道美食，海南人无口福了。
最后，再说说海南人的高考科目，里面有一科加分项目是徒手爬椰子树，手撕椰子，当真。
