写东西,抓紧在回家地铁上写吧!
就像Jorden讲的在厨房的安静,哈哈,现在感觉有了!
1,意外,原来美食达人是要秀厨艺的!而且还要跟羊肉有关;迅速翻阅大脑,我该做什么呢?羊啊,菜啊,锅啊快到脑里来!有事,还是乐事,来了咱不怕事,来了就上!借着同Jorden 上厕所的路上,同他询问你做清炖羊排,我昨晚跟皇阿玛讲的炖羊蝎子不就有些重复吗?再说了,羊肉平时做的就少!
改,一定改个自己拿手的。想来想去,咱北方人,做顿面吧,说完,大脑迅速找到Susie分享过压面机,虽然对他来说压面机也不知道什么时候发的图,但是我知道肯定有,那面粉在厨房是必需的!哈哈写完参赛菜名"洋羊得意"!立即开始做吧,(有目标果然有动力,欧耶!)
右边是切的菜!
刀真好使!胡萝卜丁,羊肉丁(羊排肉丁,这羊肉真新鲜,90%瘦肉,10%羊油,感谢"牛什么牛"阿湘姐)
葱段,姜丁,西芹碎段,红辣椒末!
哇塞,我有那么认真吗?下图
不一会地铁到了(想美好的事情,时间过的总是很快),到家接着回忆!
说到那里了,和面吧,直接上图;
压面机!和面(加鸡蛋,不过听乐言沟通,鸭蛋比较好,下次试试鸭蛋)没找到图,自个脑补,想象满头大汗
压面,出面条!
嘴撅起想吃的感觉,哈哈!
2,意外"拉票",哈哈,也没想那么多,既然参赛,既然还有人没和过面,压过面,那我就临时喊了嗓子"求大家围观压面啦"一时间各路吃货云集身边,顿时脑海间各种面食画面涌入。愉快的分享时刻,哈哈,光知道有人问一句就答一句,也不记得说了些啥,自己回家没试成功的可以私聊我,嘿嘿!下图各路吃货围观!
煮面,为了让面条筋道,先煮锅开水,放面条,顶锅盖,再放凉水,在溢锅!关火,将面条捞出,至准备好的冷水盆,待用!
愉快的捞面时刻,导演开始放慢动作!哈哈
3,意外"手忙脚乱,大厨Billy当下手",原本想做菜过程,五星级饭店大厨给点啥建议,询问你做啥东东。结果是,数次询问:Billy,锅在那里,火怎么开,炒锅有没有,筷子,酱油等等,想想也蛮有趣的!
准备臊子!
深平底锅,放油,倒肉粒,翻炒,加姜丁,辣椒段,翻炒,加酱油,翻炒,加西芹、胡萝卜,翻炒,放面汤至少半锅,勾生粉,小火(这次火不太会控制)待臊子显糊啦状,捞面加入,翻动,(理想的是面1/3,臊子和汤2/3)实际是反过来的。火候到,放盐,收尾!
因为大家都在品前两位的,所以此过程无图,自己脑补吧!
出菜,摆盘!
4,愉快的事,厨娘Susie 抢着吃奧
意外"面有那么好吃吗,大家边吃我边讲面的过程,竟然无人回应",后来回应莫非是此时无声胜有声
愉快的吃货请看原图
先是李博士捞起的长面条,再是皇阿玛那望嘴里塞的表情,看到此图,呆了
评选开始
规则:吃货们每人手上三个卡片,一张给摆盘,一张给味道,一张给拉票(故事啊,经历啊,颜值啊,都算)
5,意外逆袭第一名。
真的第一次感觉到逆袭发生在自己身上的感觉,感动。
逆袭原来是第三项,前两项打分垫底,最后一项大家直接给了我9分,(总共12票,数集体照,排除厨娘团队3人,参赛达人3人)
分数都是浮云看奖品吧,羊腿!
仅仅是敞开心扉聊聊吃的事情,愉快的感动的意外的美好的事情就这样发生了
6,愉快来自TH,因爱美食,生活可以如此美好!感谢厨娘Susie、皇阿玛,Billy团队为我们带来的意外美食达人秀!
铛铛铛铛,上集体照
感谢TH三剑客:Susie,Billy,皇阿玛!
感谢女神雅典娜带来的樱桃精酿啤酒!
感谢"牛什么牛"品牌创始人阿湘姐带来的古法风干牛肉及鲜羊肉
感谢上届美食达人及摄影师乐言,把我拍的这么帅
7,美的事情不断发生:
有请来的早美食
法棍切片沾番茄料(脆)
天妇罗沾神秘汁(酥软)
蘑菇精华牛奶饮,(很鲜)!只顾着喝了忘记拍了
金枪鱼三明治(美味)
插花饮(神秘)
有请选手美食
雅典娜-喜橙洋洋
Jorden-清炖羊排
郭杰-洋羊得意其实是臊子面
有请其他美食
TH大厨Billy创意压轴菜:风吹草低现牛羊...
乐言-神秘自制马蹄糕
8,找呀找呀,找美食,找到一家叫TH!无需美言让你来,只需你把脚伸来!
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T馆地址:上海杨浦区殷高东路713号(星汇广场 10号楼)
(A) 自驾:到达殷高东路&国安路路口
(B) 地铁:地铁10号线殷高东路站,3号出口,即到淞沪路&殷高东路路口。 沿着右前方(殷高东路往西)走200米(星巴克咖啡馆旁)