文/切糕大大 2018-10-16 星期二 阴转雨
今天上午,有个青年杀了一只狐狸在市场的街边摆卖。他把两个编织袋铺在地上作垫,一块长条木板当砧板,一把刀一杆秤,几片荷叶裹着一只狐狸。那只狐狸除了头部和半截尾巴,全身的毛已被褪掉。
青年人坐在一张可以折合的塑料凳子上,大声地吆喝:“想吃野味的过来哟,新鲜美味又滋补!”
原本川流不息的街道,因为他的一声喝,瞬间停滞,随即形成漩涡,四面八方的人流涌集过来。
市场是个大江湖,什么都有人卖,什么都有人买,只要你敢卖,就有人敢买。
“这是什么野味呀?”
“狐狸。”
“不像,看样子倒像果子狸。”
“管它什么狸,吃了滋阴养颜又补脑。十年难得一遇,见到是眼福,吃到是口福,想尝鲜的赶紧下手哦!”
“多少钱一斤?”
“80元半斤。”
“来两斤,明天重阳节,买回去孝敬老爹。”
“好嘞,包你老爹吃了延年益寿!”青年人一边应答着,一边手起刀落。两斤狸肉从切割到过秤,动作如行云流水,一气呵成。
“我要一斤。”
“给我半斤。”
……
一只狐狸就这样三下五除二被瓜分完了!
现在的人,口味越来越重了,什么都想吃,什么都敢吃。鸡鸭鹅猪狗羊等家禽家畜吃常吃腻了,想换换口味,于是蛇虫鼠蚁顺理成章地成了人们餐桌上的家常菜。
蛇鸡同煲叫龙凤煲,黑蚁泡酒祛风湿,蚯蚓、蜈蚣、蛆虫等各有各的吃法,而老鼠三吱儿更是一道闻名大江南北的名菜。
刚生出来的老鼠崽,眼睛未开,浑体粉嫩无毛,皮薄似绸,经络内脏隐约可见。装满一盘老鼠崽端上桌,食客拿筷子夹住它的时候,它会发出吱儿一声叫;当它沾上蘸料的时候,它又吱儿一声;当它被放入食客口中咀嚼的时候,它迸出了最后一声吱儿。从上桌到下肚,老鼠共吱儿了三声,因此得名为:老鼠三吱儿。
旧社会时期,人们因为穷,迫不得已才什么都吃;如今社会,人们的生活水平与彼时不可同日而语,但是对于食物却越来越野蛮,大有原始社会那种饮血茹毛的趋势。
越是有钱的人越喜欢追求“原汁原味”,认为越野越美味,越蛮越滋补。生饮蛇血、生嚼蛆虫、活吞泥鳅、生吃老鼠、爆炒蚂蟥……吃法恐怖残忍血腥让人倒胃口,而食者却吃得津津有味,意犹未足。
姑且不论吃这些东西是否合法,也姑且不论这些吃法是否文明,我想问的是:这样吃这些东西真的好吗?也许有人会说,起码这些都是纯天然的,不是喂饲料催大的,不含激素。
是啊,现在的鸡鸭鹅猪鱼等都是饲料养殖的,很多生长期还没够就被端上餐桌了;而疏菜瓜果都是化肥种植的,还喷洒大量的农药,真正的有机绿色食品已经成了稀罕物。渐渐地,就连人类自己都不可避免地成了饲料动物。
可是,我们不能为了追求纯天然,不能为了满足个人欲望,而肆无忌惮生吞活剥。这些“纯天然”动植物可能携带着致命的寄生虫或病毒,吃进肚子里可不是大补了,而是大祸了。况且,你吃的不是一道菜,而是一条条生命。
我们不说什么生死轮回,因果报应。从科学的角度看,地球之所以有生命的存在,是因为地球有着完整的生态链,而人类不过是其中一环。如果我们砍断了生态链,将其它物种赶尽杀绝,我们便成了这个星球的孤家寡人,那我们的末日也不远了!