水泡石磨布沥浆,火烧卤点重压方。
翻身渴傍梆音脆,入世清白众愿尝。
1梆音:走街串巷卖豆腐,常敲打以木头制作的一种工具(俗叫梆子)来代替叫卖,其声音为梆音。 2重压方:靠重物(石头等)把豆腐脑压成方块为豆腐。 3翻身:豆腐脑在模具中经过重压变成豆腐,再翻倒至平板上便于切割出售。
水泡石磨布沥浆,火烧卤点重压方。
翻身渴傍梆音脆,入世清白众愿尝。
1梆音:走街串巷卖豆腐,常敲打以木头制作的一种工具(俗叫梆子)来代替叫卖,其声音为梆音。 2重压方:靠重物(石头等)把豆腐脑压成方块为豆腐。 3翻身:豆腐脑在模具中经过重压变成豆腐,再翻倒至平板上便于切割出售。