小年火锅香
“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。”每年农历腊月二十三，是北方的小年，在这充满烟火气的日子里，吃火锅成了我们家的传统。
今年小年，妈妈早早地就开始准备食材，不一会儿就看见厨房的台面上摆满了琳琅满目的食材：红的番茄、绿的菠菜、橙的胡萝卜、白的鱼丸，还有那粉嫩的牛肉卷和羊肉卷，像精心摆放的艺术品。
爸爸把火锅端上桌，接通电源。不一会儿，锅里的汤底开始“咕噜咕噜”地冒泡，番茄锅底红亮诱人，浓郁的番茄香气直钻鼻腔；清汤锅底则奶白如奶，散发着淡淡的鲜香。我迫不及待地夹起一片牛肉，放入番茄锅中，牛肉在滚烫的汤汁里迅速变色，我赶忙捞起，裹上麻酱，放入口中，鲜嫩的牛肉裹挟着酸甜的番茄汁和醇厚的麻酱，那丰富的口感，瞬间在舌尖上绽放，好吃极了！
接着，我又煮了几个鱼丸。鱼丸在锅里欢快地翻滚，像一个个调皮的小精灵。煮好的鱼丸饱满圆润，咬上一口，Q弹爽滑，鲜美的汤汁溢满口腔，幸福的滋味在心底蔓延开来。爸爸爱吃菠菜，他把一大把菠菜放进清汤里，不一会儿，菠菜就变得翠绿鲜嫩，吸饱了汤汁的菠菜，既有蔬菜的清甜，又有汤底的鲜美，清爽可口。
吃着火锅，一家人有说有笑。在火锅的腾腾热气中，我感受到了浓浓的节日氛围和家的温暖。小年吃火锅，不仅是品尝美食，更是一家人团聚的温馨时刻，那些欢声笑语和幸福的味道，都融入了这一锅美味之中，成为我记忆中最珍贵的宝藏 。
