茭白又被人们称为茭笋，是一种水生蔬菜或许有不少的人并没有见到过茭白，茭白当中含有非常丰富的营养物质，而这些营养物质对于我们的身体健康是具有非常重要的作用。今天我们就一起来看看茭白的作用与功效，以及茭白的一些食用禁忌吧！
茭白的作用与功效有哪些？
1、美容减肥：由于茭白当中含有豆醇，而这豆醇可以将人体内的活性氧进行清除，从而达到抑制酪氨酸酶的活性，阻止黑色素的生成，因此达到美容的效果。而由于茭白的热量低且水分高，因此茭白具有减肥的效果。因此我们可以使用茭白来进行美容减肥。
2、利尿止渴：由于茭白是属于寒性食物，且性滑而利，因此我们可以使用茭白来对治疗四肢浮肿、小便不利等进行治疗。
3、补虚健体：由于在茭白当中含有非常多的碳水化合物、蛋白质等，因此我们可以使用茭白来补充人体的营养，而且还能够强身健体。
茭白的禁忌有哪些？
1、对于患有心脏病、尿路结石的患者来说，不能够食用茭白，否则会加重患者的病情。
2、茭白不能与蜂蜜一起食用，若是同时食用，则将会引发痼疾。
3、茭白不能与豆腐一起吃，要是同食，则将容易引起结石。
