星期天中午，家里的饭桌上。
小皇上，哦，不，是宝贝，用专属木筷轻轻挑起一根小白碗中酱色均匀香味四溢的面，徐徐送入口中。
嗯，不错，不错，味道不错。宝贝(小皇上)的声音提高了分贝，泛起快乐的浪花。用居高临下的恩赦口吻说，妈妈，以后你的菜谱上可以添上这道面了。比外面卖的好吃多了。
妈妈赶忙屁颠屁颠的答应，好好好，等吃完饭，就把她载人我的独家私房美食宝典之，面食篇。哈哈哈哈，，，，
意犹未尽，又特意向宝贝邀功说，咱这是绝的对绿色无公害食品，不含任何添加剂哦。
饭后，小皇上去写作业，老妈收拾完毕家务，拿出纸笔，慢慢的把这道钦点的卤面，记入宝典。
食材，面条(最细的那种)两元，豆腐皮，两张，小芹菜两颗，红萝卜两个的二分之一，瘦肉二分之一斤，青蒜两颗，(这得有多二啊？)姜末看着办，花椒，粉也好粒也成，黄豆酱得有，盐，不要我去提醒。
可能别人看不懂量，没办法，谁让咱是私房，还是宝典呢？不来点故弄玄虚，怎么能显示出神秘高深来(真厚颜无耻)？再说了，我也不会告诉你们我做菜的手艺有多差。哼！
有机缘看到这个菜谱的人，须有先天的灵气，触类旁通的能力。所以，你们只需知道这是两个人的份，就可以举一反三明白所有了。
第一步，蒸面。
用皇家专用蒸锅，取无根多层净化远距离自然密闭输送之特供圣水(就是自来水)，放火上烧开。至于火嘛，有三味真火，无名怒火，寻常之火。我们用的有，，，，(算了，算了，估计再装得被人活活打死，用眼光杀死，，，)反正我是用的电磁炉。
当水汽咕嘟咕嘟的到了想把锅盖掀开的时候，根据我多年烧水不开的丰富经验，可以准确判断，水开了。
此时，把面拿来，轻轻的抖松，慢慢的松松的放在笼屉上。哄她说，乖，不怕，我们睡觉觉了，这里很温暖，很舒服，一会就睡着了，哦乖。
切记，要温柔，温柔，用迷死人的声音哄。上蒸锅是很痛的哦，具体事例，可以参考唐僧的经历。想想让人也害怕。
面条放入后，盖上锅盖，蒸十五到二十分钟。不用担心，那些面条不会自己掀开锅盖，看你有没有骗她们的。
第二步，炒菜。
我是绝对不会教人怎么切菜的，这是一个大厨的基本功(我是不会告诉别人自己刀功有多差的，一说就露馅了，)。
开火，放油，注意，不用听放油，就倒一桶进去，或点几滴。要适量，这个量是根据人数和菜量来定的。(真费心，感觉头发又白了几根，过后得吃几粒黑芝麻补上去)。
油热后，放入姜末，辣椒(艾玛前面食材的地方忘了说了，管他，反正很多人不吃，没人会注意)。
爆香后，放入肉丝，加花椒粉，黄豆酱，盐，翻炒。
锅里噼啪脆响，香味跳脱而出，所有肉丝在锅铲下裹上了浓浓的酱色，油亮鲜香。(特别提示，此时尚不能吃，不能因为香，而管不住自己的馋虫。切记，切记)。
放入切成长丝的豆腐皮，胡萝卜丝，芹菜段，翻炒，然后，放水少许。这个水，是很有讲究的，比普通炒菜要多出许多，有多少呢？估计把蒸的面放进去可以吸干的样子。反正我就是一小碗水，可以了。
等菜中的水烧开，即可放入青蒜。此时可以再次放盐。要稍微咸一点点。
然后关火，此时的菜，大概五六分熟吧。不过，千万不要认为我们是吃的生鲜。因为还要蒸，为尽量保持菜的新鲜度，只能这样了。
第三步，拌面。
等菜炒好，估计那些被哄进蒸笼的面条们都早睡熟了。此刻，时间说不定也刚刚好。
接下来，把那些迷迷糊糊的面条们放入菜中，她们在梦里都渴了。
遇见了汤汁，不管的醇酒，还是蜜液，只闭着眼咕嘟咕嘟的喝，滋啦滋啦的吸。
主人的手拿着筷子不停的抖，翻，拌。这时她保证的，是每根面条，都均匀的吸满香浓味美到酱汁。
所有的面都松散起来，房间里到处是逃出去的香味。
那些被抖醒的面条睁开眼一看，咦，身边怎么有一根酷似自己的豆腐皮？咦，怎么还有青翠的芹菜，哎呀，胡萝卜也在这里。真热闹啊，这是怎么回事？
在买回来的时候，她们就认识了。只是今天的搭配和常日里的搭配不同，挺让人奇怪的。
怎么？肉那家伙也在这里？不过她现在着是了酱色衣服，样子没有以前可恶血腥了。哼，那根面朝肉丝翻了一白眼，转过了身。
这时，那翻动的筷子，又把她们挑上了笼屉，一个声音在喃喃，像咒语一样。
睡了，都去睡了，孩子们，现在你们都是金蝉子的化身，睡醒就到了西天极乐世界。去吧，去吧，不要吵闹，闭上眼睛。
咣当，锅盖响处，周围一片黑暗。滚滚暖意从四周涌来。一阵朦胧，脚底生云，西天出现在远方，，， ，，，
第四步，蒸。
定时，二十五分钟。即可。
难道，在这将近半小时内，就坐在锅前，手托腮作等待状吗？
不，不能这样。要准备一碗汤来配面。什么汤合适呢？最好不要味道香浓的牛肉汤，羊肉汤，胡辣汤等等，因为味太浓，会喧宾夺主，损去了卤面的味道。
那就蛋汤，或者紫菜汤吧。清淡就好，记住，汤是绿叶，面是红花。记住了主次，就不会错了。
还要点配菜，当然也是以清爽为主。比如拌黄瓜啦，酸菜啦，芥菜丝啦都可以，喜欢辣椒的不妨来一盘朝天杀人椒。我不会有意见的。
在做这些小事情时，必须得配合音乐。女厨应该配那些声音磁性醇厚的老男声，让这些声音和锅盖缝隙中溢出的香味融合成一体，音乐从缝隙里融进每根面条，那面真正才入味。
男厨嘛，就放如红酒一样魅惑香醇的女声作搭配。味道必是极好的。(用音乐作调味品，可是咱独家秘方哦，如果缺了这一味，面的味道也会大打折扣哦，不要说我没提醒哦)。
让音乐与菜香在空间里充分的搅拌融合发酵。一切都不一样了，不再是当初的样子。当音乐熏陶够二十五分时，成功。一锅纯天然绿色无公害，不含任何添加剂的独家私房卤面，闪亮登场。
哦应该是艺术卤面闪亮登场。
打开锅盖，香味往外冲，把人推一个趔趄，但是，人，馋虫被惊醒的人，怎么会退却呢？两眼放光，口涎欲滴，发动筷子盘子碗，开始，进攻，，，，
第五步，吃。
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此处省略无数字。
文成，可以向小皇上，哦，错了，是宝贝复旨了。
