2024年5月13日

早餐是玉米醪糟水,蒸苋菜,煎小黄鱼。

还剩很多玉米粒,杯中多放了点玉米粒,一勺醪糟,一小勺白糖,倒入开水。这就是今早的主食啦。

昨天摘好的苋菜叶,加一点油拌匀,再放入面粉拌匀,放入蒸锅,蒸10分钟。

翻车了,不知道是什么原因。叶子水分多?蒸汽不足?蒸制时间太长?面粉太少?叶子软趴趴的,面粉变的黏糊糊的。


电饭锅热油,姜片掰小块,煎香,放入昨天腌的小黄鱼,盖上锅盖直到停止加热。担心时间短鱼没有熟透,将鱼翻面,锅中倒一点点水,再加热一次。停止加热后出锅装盘。

盘子里洒了一点麻辣鲜,有的菜味道不够,会边吃边洒一点。


小黄鱼的味道和昨天的相比,似乎因为腌制一夜后水分流失的多,口感没有昨天嫩,不过口感差距不大,也有可能是鱼的部位不同,口感不同。

鱼没有腥气,有点小刺,因为口腔溃疡,没有仔细感受鱼肉里有没有刺就咽了,吃的时候扎到嗓子,试着吃点东西吞咽几下,鱼刺顺下去了。呼,差点要去医院。

鱼肉有的部位有点苦,似乎是个别部位自带的苦味。


苋菜叶黏糊糊的,因为是自己做的,捏着鼻子吃下去了。

醪糟快吃完了,买了将近1年,终于快清空了。

做饭,吃饭,洗碗,用了1小时左右。


电饭锅做菜太慢了,考虑要不要买个电陶炉。快到618了,如果最近做饭多,就准备买一个,这样一个锅一个菜,就可以同时出菜了。


下班很晚,不想做饭,去单位附近的萨莉亚,点了一份炸猪排。虽然有番茄酱解腻,但是面衣吸了太多油,让我感觉还是太腻。心里已经没什么想吃的欲望了,为了不浪费太多,还是吃了大半。

可能因为这几天自己做饭比较清淡,所以对油腻的食物不能接受了。

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