秋天走了,冬天来了,特别想念家乡的温暖,还有老家的味道。记忆中难忘的是糯米糍粑,每逢过年时家家户户会挑着一箩筐的糍粑走亲访友,粽叶清香的味道,糍粑香糯的口感,每咬一口满满都是家乡的味道。
今天,我这个厨娘又蠢蠢欲动,准备做椰子味的糍粑,还没有吃,光听这名字就已感觉到丝丝温暖了。
准备的材料有:糯米面、椰子汁、芋头、豆沙、粽叶、玫瑰花酱
步骤大家都比我懂,不啰嗦,直接上图
折腾了好一阵子,终于大功告成了。拿一个椰子糍粑放在手心, 整个人都被粽叶的飘香,椰子味的浓郁,豆沙的软糯,玫瑰的沁香包裹着,满足感和喜悦感油然而生。
虽然我很小就离开家乡,但老家的味道,最初的味道在这一刻一下子被重新唤醒,这么多年过去了,那遥远的记忆仍然如此深刻,我想,这是一种味道的呼唤,一种根植在心底的记忆。原来,味道也是有记忆的,但家乡的味道无论何时,我都不会忘记。
在这里,我只想说我爱你——椰子糍粑。