2024-08-14

一．土豆炖牛肉

1.配料

牛肉：300克

大葱：30-50克

姜：5克

土豆：10-12个

啤酒：1瓶

黄酒：10克

生抽：5克

红烧酱油：10克白砂糖：25克

2.制作

①牛肉焯水断生即可

②锅中放入5克的水，5克的油和25克的糖，熬制冒小泡，倒入牛肉快速翻拌使糖色均匀的裹在牛肉的表面。

③加入热水转为大火烧5分钟加入八角，桂皮，生抽和红烧酱油，再烧15分钟收汁，出品。

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2024-08-14

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