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小时候，父亲煮过一道菜：蒜子蒸钳鱼。那个蒜头，一瓣一瓣的，蒸熟了出来，没有了蒜的难闻的气味，吃起来松松软软，还有独特的鲜味。那时我看到成粒的熟了的蒜子，都会咬一咬是不是那个味道，但结果都是失望的。
后来有一次，我感冒了。咳嗽了很久也没有好，父亲不知道从哪里得到的偏方：把生的蒜头剁蓉，加上白糖，温开水。让我喝了，我捏着鼻子，一边哭一边喝。咳嗽是好了，但我从此以后就讨厌蒜头了。
讨厌到什么程度？只要是菜里面放了蒜头，我一下子就能闻得出，那么这道菜我是不会碰了。如果闻不出，有一粒米大小的蒜末，被我吃到了，不管什么场合我都会吐出来。
后来，我开始也下厨了。妈妈说炒菜炒肉一定要先爆香蒜瓣，在下菜炒。那样子可以杀菌。我是个听话的孩子，虽然还是不吃蒜瓣，但我也会忍着去吃那道菜。
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大蒜，又名胡蒜、独蒜、独头蒜，为百合科葱属植物，属于我国普遍栽培的蔬菜品种，特别是在山东地区种植广泛。我国食用大蒜已有数千年的历史,《本草纲目》对大蒜有详细描述：大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经，具有解毒、消炎、健脾等作用。大蒜营养丰富，历来被视为药食兼用佳品。
近年来对大蒜的医药价值有很多的研究。除了解毒、消炎等，还可以调节血脂、降低血压、预防血栓形成、防癌抗癌、增强机体免疫力等具有独特的疗效。
我知道它很好，我也开始的频繁使用大蒜：蒜蓉茄子、蒜蓉蒸各种海鲜。只是我真的很难接受它独特的味道，我仍然吃不下那么些蒜蓉蒜末。
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蒜头披着干干皱皱的外衣，里面却是白净的蒜瓣。切开它，它有味道，但不会像洋葱一样的刺眼。但是如果是要吃进口，那味道真是够呛的，也只有能忍受这么呛的味道，它才会在你身体里发挥最大的功效。
也有这样的朋友，一开始不是很熟，光看外表，平凡无奇。如果再熟一点，她会展示洁白纯净的内心。如果你们真的成为了好朋友，你会发现，她为了你好，可以说出很多一下子难以接受的大道理，言辞犀利，呛得你毫无还击之力。但过后，你会如醍醐灌顶，回想那朋友的话，句句是真理。
我认识了十七年的好朋友，我怎么感觉她就是这么个蒜朋友。读初中的时候我们还很多矛盾，有时候是我小气，有时候是她说话真不好听。不过还好没有蒜那么辣那么呛。她提的很多的建议，我都想唱反调。她的口头禅是：“衰婆！”有时我不反驳，但也是听过就算。最后我还是因为没有听她的建议而碰壁了几次。
大学后，我们的见面是越来越少。但是我们都彼此知道互相都经历了什么。今天厚着脸皮问她：“我说有人要我写自我介绍，我突然不认识自己了。你来说说呗！”她还真的洋洋洒洒写了一千多字，好的坏的，都写了。最后一句是：“她爱笑，但内心最深处，有痛。”特别感动。只是这么一位蒜朋友，已经没有大蒜的味道了，剩下的都是大蒜的好处。不过，她有时还是会骂我：“衰婆！”
你会是蒜朋友吗？
