今天我给你一份。
无骨麻辣鸡爪
麻辣无骨鸡爪
不同于泡椒和鸡爪
更多层次的味道
它又热又酸。
对吗？
你一看就流口水
让我们看看细节
调整“灵魂酱”：
4个柠檬
1勺小米椒圈
1勺大蒜
1勺芫荽段
1勺百里香果肉
5勺酱油
5勺醋
半勺芝麻油。
把鸡爪泡在水里20分钟
然后把它拿出来洗。
煮沸约8分钟，取出
再在冰水中浸泡20分钟
这样的
它能做鸡爪纹理
更脆
去鸡爪
用厨房用纸擦干表面
冷藏40分钟
这样的剔骨会更方便
骨法
如图所示
需要一点耐心
为了好的食物，我相信你可以
调料
倒入鸡脚拌匀
酸辣鸡爪
又软又烂
不油腻
最后
记得冷藏
这样的会更好吃哦
