你们有没有吃过玫瑰花煎鸡蛋?煎蛋的吃法也是多种多样,感觉这个食材很包容,好像什么都可以和它一起煎。
但玫瑰花煎蛋,我真的是第一次吃,前些天在网上买了云南可食用的玫瑰花,用来做玫瑰花酱,还剩了一些,这可怎么办呢?
咨询了一下卖家,看看还有没有其他的用法,把剩下的这一点点用了,毕竟它真的很好闻,不舍得丢掉。就连家里的猫猫,都很喜欢去闻这个玫瑰花的味道,之前也买观赏性的插花,猫猫很调皮的,会去偷花,一根根的把它们从花瓶里叼出来……
卖家很热情的回复我:“可以用来煎鸡蛋。”我也是满脸的问号,好神奇啊?玫瑰花还可以煎蛋?我还没有吃过这样的做法呢。
和卖家沟通后,开始准备做这道从未吃过的美食。
我没有上网找美食制作攻略,随心发挥。
1.打两颗鸡蛋,搅拌均匀。加入一点点盐,提味,其他的调料没有放,我担心会破坏花香,不过其他的调料,你们可以自行尝试吖。
2.热锅凉油,把鸡蛋液倒进去,在鸡蛋液上铺上玫瑰花,这个时候可以玩一点花样,把花瓣摆一个心形,或者其他的造型也可以。
3.等一面定型,再翻面。(要注意火候哦,不要糊了)
4.装盘,开吃,感受美好……
欢迎大家留言告诉我,关于玫瑰花的其他做法,满足这个吃货的小心愿,也愿所有的美食都不被辜负。