豌豆是蔬菜中比较个性的一种豆科类植物，拨开皮层出现的一粒粒豆子如同青绿色的珠子滴落而出。有些朋友喜欢豌豆，认为脆爽的口感很不错，有些朋友则认为豌豆只有去皮后才好吃。今天关于它的口味暂且不说，相信它蕴含的丰富蔬菜成分和膳食纤维都值得你食用一番。到底功效如何，一起来看看便能知晓。
豌豆的作用与功效有哪些?
1、防癌抗癌：在豌豆当中含有非常多的胡萝卜素，而这胡萝卜素可以防止人体内的致癌物质的形成，从而减少癌细胞的形成，因此我们可以使用豌豆来进行防癌治癌。
2、增强免疫力：优质的蛋白质可以将人体的抗病能力以及康复的能力进行提高，同时豌豆当中还含有大量的营养物质，因此我们可以使用豌豆来将人体的免疫能力进行提高。
3、促进消化：在豌豆当中除了含有大量的胡萝卜素、优质蛋白质之外，还具有大量的粗纤维，而这粗纤维可以促进大肠的蠕动，从而促进人体的消化。
食用豌豆应该注意哪些方面?
1、对于脾胃较弱的患者来说，应该少吃或是不吃豌豆，否则将会对人体的胃造成损伤。
2、对于慢性胰腺炎或是糖尿病患者来说，最好是不要食用豌豆，否则将会导致患者的病情加重。
豌豆要怎么存储?
我们在存储多余的豌豆的时候，我们最好是直接放进冰箱冷藏，不要清洗，而要是豌豆已经拨出来了，则我们最好是将豌豆进行冷冻，而且我们最好是在一个月之内将这些豌豆进行吃完。
