我与绿茶结缘于童年。那时每年清明前后奶奶都带我去采茶叶。奶奶穿着淡蓝色的大襟衣服,挽着发髻。奶奶像我一样矮小,身上斜挎着一个篾箩,走路不紧不慢,牵着我的小手,走过马路,走过一小段山路,来到我们家的自留地!春天来了,茶树上长出鲜嫩鲜嫩的幼芽。奶奶不慌不忙地摘着茶叶。我摘一个幼芽来:“奶奶,是这样摘吗?”奶奶就细声细气地说:“看,要摘到底部,整个幼芽一起摘哦!”
一般来说,我家的茶叶都是老妈摘。其他人如奶奶、姐姐都是副手,帮帮而已。可在我家瑶瑶出生的那一年,我家的老爸学会了摘茶叶,那一年老爸成为了摘茶叶的主力。女儿正月初生,老妈因为奶奶年近九十也不能丢下奶奶不管。我从小娇声惯养,根本不能独立一个人带孩子。我就带着宝贝在老妈家里。到了社节、清明节,茶叶纷纷冒出头来。老妈在家里陪着我,正发愁茶叶怎么摘。村里自古以来没有哪个男人去摘茶叶,可没摘过茶叶的老爸自告奋勇去摘!老爸带上斗笠,身挎着篾箩,骑着自行车过了公路,把车子停靠在路边,走过小路到我们家的茶树前摘茶叶!老爸头脑灵活,忽发奇想:“摘茶叶要一直站在太阳底下累着慌,我不如砍些回家摘!明年的茶树又会长出新的枝叶!真是一举两得!”老爸又做了一个让人八辈子都想不到的举动,把茶树砍回家坐在自家门前的小板凳上摘,又凉快又可以不时的喝杯热茶,还可以跟大家侃侃而谈!自那一年后,老爸学会了摘茶叶,每到摘茶叶时节,老爸老妈两个人成双入对一起去摘茶叶。
这几年,老妈渐渐得老了,老妈腿脚不好。大姐就成为了摘茶叶、炒茶叶的主力!今年大姐想出远门去开店。她说假如出门之前没把茶叶摘好,就要把茶叶砍倒,这样就断了老妈摘茶的念想以免老妈到时固执己见去摘茶叶炒茶叶累坏了!
听说谷雨茶喝了去百病。妈妈每年都要在谷雨那一天,即使刮风下雨也要去摘茶叶。把最好的谷雨茶送给几个子女,希望我们都健健康康、清清洁洁,像花儿一样日日红!
一年365天,每天早饭一吃过。老妈就要用刚刚烧好滚滚沸腾的开水,给全家人泡一杯绿茶。当有人来到我家,奶奶爱给客人泡上一杯绿茶!老妈给干活回家的老爸或者就要归来的家人泡一杯茶等候。当干活回来的老爸或是刚回家的孩子们就可以喝到一杯温度恰到好处的绿茶。奶奶过世后,每逢佳节倍思亲,老妈会泡杯奶奶爱喝的绿茶来供奉!
我们一家三口都爱喝绿茶!就像小时候一样,吃好饭,用刚刚烧好热腾腾的开水泡茶!凉水泡茶泡不出。抓几粒的墨绿色的茶叶,放入杯里,用热水一冲,茶叶一翻滚,然后又沉入杯底。杯上面热气腾腾,杯底的茶叶好像从冬眠中被温暖的明媚阳光唤醒了!看,那细瘦的小小的茶叶,伸伸懒腰、踢踢小腿、扭扭身子,她们的动作那么优雅那么可爱!她们苏醒过来了!充满了好奇,渐渐的身子舒展开了,从杯底轻轻盈盈地站立起来,相互依偎着!身子越来越饱满,杯底热闹起来了!随着茶叶身子的舒展,原来无色无味的水,渐渐地有了茶叶释放的淡绿色。杯子上热气腾腾,从杯子中送出淡淡悠悠的清香!热气不再升腾时,茶叶停止了舒展,慵懒地以各种各样的姿态在杯底,有的横着躺,有的斜靠着杯子,有的醉晕晕迷迷离离的相互搀扶着,有的优雅动人的舞姿漂浮不定!她们好像刚才尽情舒展时累了!这时,喝上一口茶、温度适宜,清爽入心。我们也好像从睡梦中清醒过来一样,头脑变得清新!慢慢的,一口再来一口,茶的清香沁人心脾。那清香里有着淡淡的苦,在嘴里,在心底渐渐变成了甘甜!然后又再来一杯,味道变淡了,还是有着茶的芬芳!一杯茶冲泡三次,这样子就叫喝了一个茶头。我们一般喝两个茶头。早饭后泡上一杯,午睡后又再泡一杯。一天的日子就在喝茶当间,慢慢地从杯子里惬意地过去。
记得小时候,村里有些大家庭兄弟分家时,还会为多分到一棵茶树或少分一棵茶树而大动干戈。可见,在人们的心中,每一棵茶树都是重要的资产!大家也只是自产自消,人们对茶都有深深的向往!现在村里人都往城里走了,年轻人也没有摘茶叶炒茶叶的耐心和手艺,年纪更小的都没有了喝茶的习惯而改喝牛奶、饮料!地头和那山脚旮旯的茶树很多几年无人问津了!
很庆幸我们家一直有爸爸妈妈或姐姐摘炒的茶叶可以喝!我喜欢家乡这种原汁原味,简简单单的冲泡,微苦清淡、回味甘甜的茶!每天喝着普通不能再普通的绿茶,过着像茶水一样简简单单、平平实实的生活,是多么的幸福!
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