枸杞自古就被誉为生命之树，伴随着华夏文明从4000多年前的殷商文化走来，自古至今，在人们心目中，枸杞子在强身健体，益寿延年方面，是十全十美的极品、神品。它源远流长的历史、扑朔迷离的传奇、神奇功效的药理、养生保健的饮食、红红火火的吉祥、特殊的地域环境、灿烂博大的健康果酒、养生益寿的美丽诗篇、千钱一斗矜时价的品牌、 西方的“超级水果”。
《诗经》中《小雅·南山有台》中有“南山有杞，北山有李。乐只君子，民之父母。乐只君子，德音不已”，作品以桑、杨、李和枸杞等树木比兴，颂扬"君子"德高望重，祝福他"万寿无疆"，世代平安，子孙兴旺--"保艾尔后"。
在《诗经·湛露》篇中，诗人将沾满露水珠的晶莹透红的枸杞子与神圣的宗庙祭祀、喝成不醉不归的盛大宴饮联系在一起大唱赞歌，使人感到枸杞子与酒成了红红火火的激情象征，盛大宴饮的礼仪高潮，神圣祭祀的灵魂导引。这说在西周时代，枸杞子就已走红人们的精神世界与物质世界，唱红了当时的社会生活。在国内，好多地方过腊八节，将洗净的豆子，泡圆的红枣，枸杞煮烂的各式稻米谷粒放在一起，祈求吉利。
枸杞有滋肾水、益精气.、润肺.、清肝热.、明目之功效。主治虚损痨伤.、咳嗽.、目赤生翳.、肝虚下泪.、经络虚痛。功能滋补肝肾，益精明目。治头昏目眩、耳鸣、目昏多泪、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、遗精、糖尿病。
枸杞果实为间歇式成熟，生产上一般按果实成熟期将其分为：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。一年之中最好的枸杞莫属于头茬枸杞即春果枸杞中的暑前枸杞。与小暑之后的其他时节成熟的枸杞相比较，暑前枸杞功能性价值更明显。
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