老槐树烧饼，可是邯郸响当当的特色名吃。回想起五十年前，这小小的烧饼，那叫一个令人垂涎。当时，一个烧饼不过六分钱，可吸引人的并非价格，而是那一口下去便让人欲罢不能、吃上就上瘾的独特滋味。隔上几天不吃，肚子里的馋虫就开始作祟，仿佛在提醒：老槐树烧饼想你啦！
那时，制作烧饼的工艺还颇为传统和陈旧。打烧饼的门市位于邯北路西，也就是如今康德西门的正对面。一排低矮且破旧的房子，屋内光线昏暗。几个身着白大褂、头戴白帽子的老姐姐们，围绕着炉台案板，专注地忙碌着。尽管工作环境欠佳，但她们对待每一个烧饼都格外认真，也正因如此，买烧饼的人常常排起长龙。
烧饼的香气四溢，半条街都弥漫着这诱人的味道。即便没带钱，只要在这条街上走上一趟，闻着这股香味，也会心生温暖。邯郸人吃老槐树烧饼，不像北京人吃烤鸭那般高调张扬。邯郸人骨子里透着低调，即便这烧饼香得让人直流口水，他们也会轻描淡写地安慰旁人：“别天天惦记这个东西，吃多了容易烧心呢。”还会打趣说：“没带钱就别来邯北啦，打烧饼的老姐姐们也得歇一会儿呀！”
