关于白酒行业消费者的一些分析

从事酱香型白酒5年,也是“粱星”品牌酒的创始人,今天依据一些行业数据做一些消费者分析,如果有出入的地方还请各位大神指正。

不同阶层白酒消费者分析

( 一)  财富阶层

※  基本特征

l  男性为主,呈年轻化趋势

月收入8000人民币以上,超过半数集中在 34-45 岁,男性占 9 成。43%拥有硕士以上学历,多为职场管理层人士,平均每月出差 7.5 天。值得注意的是,财富阶层正逐渐呈现年轻化趋势。


※  消费习惯

l  商务应酬仍为主流,双高人士有自饮习惯

随着财富积累和社会地位的上升,白酒在财富阶层的日常消费构成中的地位越来越重要。白酒的主要消费场合为商务宴请(占70%以上)和情感交流(占 20%以上)。值得注意的是,双高(高收入/高文化程度)群体有自饮习惯。

l  有特定的品牌偏好,茅台品牌忠诚度最高

品牌在财富阶层购买白酒的决策过程中,已经成为绝对主要的参考因素之一。他们通常

会赋予名牌产品一定标签含义,对购物非常谨慎,但易受朋友的意见影响。在品牌选择方面,

财富阶层对茅台的热情持续高涨(渗透率高达13.7%),连续三年稳居第一位。


※  媒体习惯

l  网络为主要信息渠道,财经为最关注话题

财富阶层使用网络的比例高达98%,其次是杂志,占 91%。网络也是使用最频繁的媒体,82%的人每天上网,平均一周使用网络 6.2 天。电视的使用频率进一步下降,从去年的每周3.5 天下降为 2.8 天。从内容上看,财经和新闻是最受青睐的电视节目类型,且对财经节目的偏好有增加趋势。体育节目由于男性占比偏高的支持率居第三位。其次分别为娱乐节目、记录片;

l  新媒体使用频率增强,微信影响力最大

7成使用微博,而使用微信的占 8 成,已超过微博。56%选择使用微信更多,选择使用

微博更多的仅24%。微信使用者中,8 成已是忠实用户,每天都会使用,而半数是“微信控”,每天使用 5 次以上。微信的主要功能是与朋友互动,包括在朋友圈互动,语音/视频聊天,文字聊天以及和朋友分享信息。

l  已形成网购习惯

9成会通过网络购物,平均一年网购金额为 3.3 万元,最常上的购物网站是淘宝和京东。

台式机或笔记本还是最主要的网购平台,但使用平板电脑网购的已达一半,使用手机网购的

也有42%。



( 二)  中间阶层

※  基本特征

l  与主流消费者特征趋同

中间阶层白酒人群的平均年龄是38岁,36 岁以上男性的比例占到 61%,与白酒整体

消费人群特征趋同,中间阶层白酒人群依旧偏中年。在职业分布上,企业/公司管理层的比

例占到30.2%,个体户/私营业主的比例占到 21.6%。


※  消费习惯

l  喝得少喝得好

在白酒的饮用量上,54.4%的 70 后和 62.7%80 后群体为轻度饮酒人群,50%以上的 50

后,60后人群属于中度和重度饮酒人群。尽管年轻人白酒消费较少,但是在高端白酒消费

市场,年轻群体的消费力却不容小觑。在中间阶层白酒人群中,有56.1%的 80 后过去一年

中喝过高端白酒,比例超过前辈。同时,在高端白酒的消费人群中,女性的比例上升到5%。



l  有品牌忠诚度,偏好大众品牌

根据全国性白酒品牌渗透率与忠诚度调查,中间阶层在酒品选择上,更注重性价比,拥

有理性且保守的消费观念。金六福、红星二锅头和牛栏山二锅头这三大大众品牌白酒的市场

渗透率与忠诚度位居前列,五粮液、茅台、剑南春等高端白酒的渗透率与忠诚度次之。



l  热衷聚会,关注健康,自我保健意识强

与整体人群相比,中间阶层白酒人群更具有活力。他们闲暇时热衷于和朋友聚餐,享受

文化及旅游,在快节奏的工作之余寻求放松、缓解压力。他们多关注健康,自我保健意识强,

不吝啬健康方面的消费,对食品安全的敏感性更高。


※  媒体习惯

l  传统媒体覆盖率下滑

新媒体的快速发展带来了媒体格局的变化。监测数据显示,电视和报纸依旧对中间阶层

白酒人群保持覆盖优势。不过,传统媒体的到达率都有不同程度的下滑。以白酒人群高度依

赖的电视媒体为例,近年来电视媒体的覆盖率正在下降,无论全国性频道还是地区性频道的

增长状况都乏善可陈。央视收视率整体下滑,收视率居高的1套、5 套下滑比较明显,2 套、

3套、10 套、12 套有所上升。中间阶层人群对电视的专注程度越来越低,经常在看电视的

同时完成其他工作。根据统计,14.8%的人会一边看电视一边上网。

l  新媒体到达率稳中上升娱乐性特征突出

尽管传统媒体对中间阶层的影响力有所下降,网络和微博、微信等新媒体的影响力则显

著上升。他们关注的媒体内容充满趣味性和色彩感,例如娱乐、广告、综艺、音乐等类型、

版面或者节目。值得注意的是,他们并不排斥广告,甚至对偏娱乐的广告很有好感并有较强

的依赖性。

l 户外广告影响力不可小觑

中间阶层白酒消费者接触户外媒体广告的频率更高,固定频次接触(每天1次以上)楼

宇液晶电视、电梯海报、飞机广告的人群比例高于整体人群。根据中间阶层白酒人群观看户

外媒体广告的认真程度排行:第一梯队,会仔细看飞机广告、电影广告、火车广告的占比最

高,但是这三类媒体广告都不是每天都可以接触的高频媒体;第二梯队专注于住宅楼、地铁、

出租车上的广告,会仔细看这些媒体广告的人群占比超过25%,而这三类媒体的接触频率都相对较高。


(三)  低收入 阶层

※  基本特征

l  三四线城市中老年男性

九成为男性,年龄在45-64岁之间,集中在三、四线城市,规模庞大。


※  消费习惯

l  不注重品牌,在意价格

消费行为多发生在餐饮酒店和商超渠道。购物前通常会比较几家商店同类商品的价格,

购买最便宜的产品。

l  农村白酒消费具有集中性、随意性和从众性三大特点

农村白酒消费一般具有集中性,高峰期大都是在传统节假日,尤其是春节期间,占全年

总消费量的60%。且农村购买白酒场所也相对固定,可以选择信誉好,有一定影响力的商铺对接。农村消费一般是以自饮为主,对于品味和档次的要求不是很高,随意性很大。

农村消费具有很强的从众心理,只要产品的口碑较好,而且价位合理,便会很容易形成

购买群体。


※  媒体习惯

l  电视仍为纵深市场主要媒体,但到达率日趋下降

电视日到达率在2009年达到 94%的历史最高点后持续下降,目前已经降至 81%,并低

于一二线市场的84%。数据显示,一二线和三四线市场的的电视日到达率从 2009 年开始持续下降,但是纵深市场的电视日到达率降幅大于一二线市场,并从 2011 年开始低于一二线。

l  央视、省台卫视台和地方台定位日趋鲜明,央视最具权威

三四线市场消费者心目中省台和卫视台的形象日趋年轻、创新、吸引人;央视则日渐向

可信赖的、专业的、权威的、资讯发达的、对观众负责的形象靠拢;而地方台则越来越被纵

身市场消费者认为是守旧的。

l  互联网超越户外媒体成为作为第二大媒体

从到达率来看,互联网已经全面超越户外媒体,成为三四线市场的第二大媒体。2012

年15-45岁三四线市场消费者互联网的使用率达到 59%,相比 2011 年增长 18%。而同期一二线城市的互联网到达率增长为 3%。

l  移动互联网发展迅速,但多用于通讯

2012年在三四线市场使用移动设备接入互联网的比例达到32%,较 2009年增长 351%,接入的设备有智能手机(20%)、普通手机(12%)、平板电脑(2%)、上网本(1%);其中采用智能手机上网的比例从 2011 年的 5%增长到今年的 20%,增幅达到 300%;在使用时间上,三四线消费者每周手机上网的时间为 12.59 个小时,比 2011 年增加 3.31 小时。

数据显示,手机即时通讯(93%)、手机搜索(27%)、电子书(22%)、微博(18%)是

三四线市场消费者移动上网时使用率最高、也是增长最快的应用。

l  电脑、电视、手机三屏的联动日趋普遍

手机、电视和电脑的三屏使用者达到总体人群的26%,其中有 27%的人会同时使用三屏。

电脑和电视双屏的使用者达总体人群的64%,其中 70%的人会同时使用两屏上网。融合不仅发生在屏幕上,在内容上,70%的三四线网民会通过网络观看电视上热播或播过的电视剧。

互联网高速发展的同时,电视依然是三四线市场的主流媒体,将资源过分偏重于两种媒

体中的一个而忽略另一个都将带来较大的风险。对于酒企而言,保持传统媒体的持续投入并

不断尝试数字化媒体的传播将会带来1+1>2的效果。

这些总结综合了很多数据,是本人不对外的一些分析,如果对读者有一定的认知帮助,本人觉得值了。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 210,978评论 6 490
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 89,954评论 2 384
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 156,623评论 0 345
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,324评论 1 282
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,390评论 5 384
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,741评论 1 289
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,892评论 3 405
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,655评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,104评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,451评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,569评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,254评论 4 328
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,834评论 3 312
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,725评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,950评论 1 264
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,260评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,446评论 2 348

推荐阅读更多精彩内容