其实动脉粥样硬化可以得到根本的治疗，

血管中胆固醇的淤积，会使眼睛四周的皮肤出现过多黄色脂肪的堆积，这些很小的肿瘤经过改善饮食的营养后，很快就会消失。

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当过多的脂肪堆积在动脉血管内时，血液中胆固醇的浓度便会升高，而且其分子也会加大，同时血液中所含的磷脂体或卵磷脂会降低，然而，这些异常的现象，在摄取可利用脂肪的各种营养素之后，便迅速获得改善。动脉血管硬化与其他一些疾病，如胆结石。肥胖症等。其实也是由于各种营养不良，并且摄取脂肪过多所造成的。

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我们身体中胆固醇的来源有两种，一种为食物中摄取，一种为自身自动合成。身体内各种组织都能自动合成胆固醇。但只有经肝脏合成的胆固醇才能到达血液内，其中部分胆固醇为制造脑垂体，肾上腺和性激素的原材料，部分胆转化为胆酸以帮助吸收食物的营养。另外一部分当皮肤的表面接受日晒时转化成维生素D。胆固醇特别集中在脑部。此外，它也随胆汁进入小肠内，如果各种营养摄取充足，最后会被细胞分解成为二氧化碳和水。

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