面包里的肉松是棉花？喝牛奶能致癌？方便面是“垃圾食品”？柿子酸奶同吃致死？市场上的紫菜其实是塑料？近年来，社会上不断出现各类食品药品类谣言，其中有一些谣言真的挺浮夸的！快来看看，你中招了没？

谣言一

打针西瓜致人中毒？

2016年夏天，正是西瓜热销的季节，一则“只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了”的消息在各大社交平台疯传。

事实上，这则谣言早在2012年曾出现，每逢西瓜热销季节就会死灰复燃。

对此，《人民日报》《宁波日报》等媒体曾通过实验告诉公众，打了针的西瓜只会烂的更快，瓜农不会傻到让自己“颗粒无收”，根本不具有可操作性。

真相

黄筋或白筋是西瓜的营养输送管道（类似人类血管），一般会随着西瓜的成长自然褪去，但如果西瓜生长期遇到了恶劣环境，比如气温忽高忽低，管道褪去就会有残留，但这并不会影响西瓜的品质和口感。

如果你还不相信，可以自己找个注射器给瓜“打针”试一试！你就会发现打针的说法到底有多幼稚！首先，瓜蒂太硬戳不进去，注射完又回渗。这么费功夫，瓜农要有这毅力，不用种瓜也能发大财了，一看就是无稽之谈嘛。

而且西瓜被注射后，瓜瓤很容易受到细菌侵蚀，西瓜两天就烂掉了 。

谣言二

柿子酸奶同吃致死？

2016年9月以来，网传谣言“家里有孩子的注意了：现在是柿子上市的季节……今天刚刚发生一件真事：一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了！”

真相

此消息并没有事件发生的时间、地点、人物等细节，以“柿子+酸奶”为关键词在网络搜索，近期也并未发生公众因食用柿子酸奶中毒、致死的事件。

据了解，类似柿子与酸奶、螃蟹同食中毒的说法早在2012年就曾出现，《楚天晚报》《包头晚报》等媒体曾就此说法采访有关专家，专家们均表示未听说此类说法。

谣言三

笔直黄瓜喷了药？

“笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的”“黄瓜买弯，韭菜选短”，每逢黄瓜热卖季节，此类说法就在社交平台疯传。2016年类似谣言再度出现，据了解，“笔直黄瓜喷了药”的说法曾于2015年登上网络谣言榜，环球网、人民网、新华网等知名媒体曾多次辟谣。

其实关于黄瓜的谣言也不是一次两次了，早前就有“黄瓜带花是泡过避孕药”的谣言，那黄瓜长得直到底是不是喷药造成的呢？

真相

无论是直黄瓜还是弯黄瓜，在自然条件下都可以生长。黄瓜的弯直主要取决于生长条件，品种也会对此有一点影响。温、光、水、肥适宜时，植株生长旺盛，直黄瓜的比例就高，因此，直黄瓜才是正常的形状。

当然了，如果生长条件不好，黄瓜们自然不能好好生长了，于是就有了一些歪瓜残瓜了。

谣言四

胶水面条

网络和微信朋友圈上热传一段“面条被水洗后出现一团“胶”的视频，引起众多市民的关注。网友纷纷表示疑问：面条中真的含胶吗？面条洗出胶不能吃了吧？

真相

小麦面粉及小麦面粉制品如面条、面片、饺子皮等，在用水洗时，淀粉和水溶性成分就会离开，剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西就是面筋，并非胶水或工业胶，而是食用胶，其主要成分是蛋白质，营养丰富。

谣言五

皮皮虾注胶

一则关于“皮皮虾被注胶”的视频火遍网络。视频中，一女子称早市上买到的皮皮虾，煮熟后发现每一只里面都有“胶”，很大一块硬邦邦的，她认为这是黑心商家为谋利所为，并愤怒呼吁广大网友：“都别买了也别吃了”。

真相

视频中所说的“注胶”呢，其实是人家皮皮虾的虾籽。皮皮虾的繁殖期为4～9月，盛期在5～7月，现在正是皮皮虾准备结籽的时候，所以皮皮虾身体里会有未成熟的虾黄，并不是什么胶。

谣言六

塑料大米

微信中疯传一段两分钟的视频，视频中，一男子不断将一个个塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。视频配有文字称，这就是假大米的制作过程。

真相

拿塑料颗粒“假冒”大米会很容易被识别出来，根本骗不了人，比如同样泡在水泡，塑料颗粒会浮起来，而大米会沉下去，且两者的口感也完全不一样。

网传视频中展示的就是一个最基本的塑料造粒过程。视频中所用的设备在塑料行业很常见，应该就是一台塑料造粒机。

谣言七

棉花肉松

前几天，网上热传一个视频，一位大叔将自己买回来的一袋肉松饼拿水浸泡后，发现肉松里面根本没有肉松，而是“棉花”做的，顿时引起网民热议。

真相

肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里轻轻一咬就会融化，口感松软。而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但放入口中是嚼不烂的。若是用棉花冒充肉松，一吃就会被识破！造谣当事人林某目前已被公安机关行政拘留。

谣言八

方便面是“垃圾食品”

谣言1.0版：世界卫生组织都报道了！方便面是垃圾食品，油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低繁殖率。

谣言2.0版：碗装方便面的碗壁上有一层蜡，常吃会在胃里形成一层蜡膜。

谣言3.0版：泡面的佐料含有很多人体不需要的物质，肝脏是人体的排毒器官，只要人体摄入不需要的物质，都会由肝脏整合排出去，一般32天为一个周期。

真相

针对方便面“有害”的各种谣言从03年起就反复出现，但每一种说法都站不住脚。

首先，油脂在储存过程中很容易被氧化，不仅影响油的口味，还会对健康不利。而BHT（全名2,6-二叔丁基对甲酚）只是一种抗氧化剂，现在并无证据能证明它的致癌性。

其次，碗面的碗所用的材质一般是聚苯乙烯，本身已经足够耐热防水，而在高温下融化的蜡会影响泡面的口感。权衡利弊，没有碗面厂家愿意在碗内加一层蜡。

最后，泡面的佐料主要都是盐、油等“常规调味品”和一些香精、色素、抗氧化剂等“食品添加剂”。只要用料符合国家标准，就不会危害健康。此外，肝脏也并不存在所谓的“排毒期”。

总之，从健康角度分析，方便面营养成分单一，热量高，确实不是一种健康食品，但这些“泡面有毒”的流言，都是用于制造恐慌的臆测，没有科学依据的支持。

谣言九

猪肉钩虫“水煮不烂”？

2013年9月，广西龙胜地区一条“猪肉长钩虫，水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法疯传网络，并在之后几年陆续出现多个衍生、变种谣言，涉及广东、江苏、辽宁、四川等多地。

真相

网上流传的猪肉里有钩虫系谣言。

针对这一谣言，广西地方媒体2013年首次辟谣“猪肉钩虫”为虚假信息，《广西日报》在其官方微博发布辟谣消息。2016 年6月初，国家总局对此谣言给予了回应，人民网、新华网等多家媒体发布了辟谣消息。

在2016年6月27日举行的2016中国食品辟谣论坛上，中国食品辟谣联盟发布了三大食品谣言，其中，所谓的“猪肉钩虫”被证实为子虚乌有。

谣言十

喝牛奶能致癌？

2003 年12月12日，美国营养学教授坎贝尔，在上海举办的东方科技论坛中提出大量饮用牛奶，使动物蛋白摄入过多，癌细胞就会被高蛋白“催发”的观点。2004 年6月3日，《南方日报》发布一篇英国教授认为乳制品是人体癌变的催化剂的报道。随后几年间大量牛奶对人体危害的国外研究的文章，在新浪博客、百度贴吧和 各种社区论坛内被广泛转载，甚至在“生物谷”“健康在线”等网站传播。

真相

《生 命时报》在2006年12月19日，通过电话采访坎贝尔教授以及国内专家，首次辟谣“牛奶致癌论”属于饮用量和针对西方膳食结构的研究。2007年3月 23日，卫生部网站全文刊登了国内15位权威专家联名撰写的署名文章《健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”》，《人民日报》在5月31日， 世界牛奶日前一天发布了整版的辟谣消息及牛奶健康知识。

时至今日，在各大社交平台有关“牛奶致癌”的说法还在蛊惑人心，在朋友圈疯传的文章《牛奶将人类送入癌症的坟墓》一度又将牛奶安全性推上了舆论的风口浪尖。大家看到了不要相信哦~

以后如果你在朋友圈看到了类似的事件，不要第一时间奔走相告，最好是上网查一下或者是等事件水落石出之后再做判断，不信谣、不传谣是对社会、对身边的人起码的尊重！