忙活了一周,亏了家人的胃,今天炸藕盒,犒赏三军。
买了两斤牛肉馅,斤半韭菜,提前调好了肉馅,再去切藕盒,顺便把韭菜切碎,搅拌进肉馅里。
把香香的肉馅塞进藕盒里,瞬间白白胖胖的藕就变成了一个白肉胖子,鼓鼓的将军肚似乎有点叫嚣。
这时候就到了打糊糊的时候,俩鸡蛋,一碗面,再加点玉米面(这个可是我的好吃的秘密哟),加点盐加点十三香,搅拌成糊,稍稍歇会,让糊糊好用点。
烧好油,挂好浆,下锅开炸。
最快乐的事,就是一边炸一边吃,炸的热热乎乎,咬一口烫的嘶嘶哈哈。
因为是春天,韭菜特别香,所以放了韭菜佐料,但是它的味道遮了藕香,所以大家可以换成大葱的。