我的创业日记11
在广州的学习时间最久，呆了两个多月吧。因为之前的人脉大部分都是广州的，我觉得经营好自己的个人品牌真的很重要，那时候也不懂什么是个人品牌。就是跟任何人打交道都是用真心去对待，真诚是很重要的，别人可以感受到然后也会真诚的对待你。学习的很多店都是靠朋友介绍才进去的，不然就算给钱人家也不会教你。打工很多时候只能学习表面的东西你可以学习它的菜单规划 盈利模式 店面运营 人员管理等等，核心的配方是学不到的，所以非常感谢那些帮助过我的朋友。如果有一天需要我，我定会全力以赴！真正的朋友不是吃吃喝喝的酒肉朋友，他能在你最需要的时候给你雪中送炭，人能有几个真正的朋友是一生的财富。
离开广州坐大巴到了揭阳。一个跟日照差不多的小城哈哈，下车都晚上九点多了。下车后的景象吓到我了！一片黑暗，静的可怕，我还以为司机把我拉到了荒郊野岭抢劫呢。在我的印象里，南方夜生活不是刚刚开始吗？不应该灯火通明人声鼎沸的嘛。原来南方也有很多欠发达地区，不是所有的南方城市都跟广州深圳这样的不夜城一样，小城市也是九点后街上就没人了呢。
为什么到揭阳呢？因为揭阳有个更小的地方叫隆江，因隆江猪脚饭闻名天下。当时就觉得这个产品特别好吃，我想把它带回道日照，于是白天黑夜的到处找做猪脚饭出名的店，进去就是一顿吃啊。简单粗暴的一个大猪蹄子，一顿操作猛如虎给你分割成一盘满满的胶原蛋白，自己点的哭着也要吃啊。一天吃个十几家那是正常的事。后来回到日照发现这个产品不能做那是后话了。那时候不懂什么是供应链，只考虑产品好吃不好吃。回到日照发现根本就没有做这个产品的供应链，因为南方猪脚饭已经形成规模了，有完善的供应链，猪脚就是北方的猪肘子，南方会把骨头给你剔出来，买肉只买肉买骨头只买骨头。日照完全没有这个概念，不管你买新鲜的还是冻品，都是骨头肉一起卖，我买回来骨头用不到，剔除骨头一斤肉成本差不多三十多了，怎么卖！我还没自信到把猪肉卖到牛肉的价格哈哈。所以这个产品就变成了改善家里伙食的硬货了，只能在家里做给女儿吃吃，还别说女儿很喜欢吃，每次做猪脚都是扶墙进扶墙出，后来就每次给她限量哈哈。
来上大猪蹄子
